매콤달콤 초간단 떡볶이 레시피
10분 완성! 집에서 즐기는 맛있는 떡볶이
바쁜 일상 속에서도 후다닥 만들어 즐길 수 있는, 누구나 좋아하는 매콤달콤한 떡볶이 레시피를 소개합니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 맛있는 간식이나 식사를 챙겨보세요!
떡볶이 주요 재료
- 물 2컵 (약 400ml)
- 떡볶이 떡 1컵 (말랑한 상태 기준)
- 사각 어묵 1컵 (먹기 좋은 크기로 썰어주세요)
- 대파 1컵 (큼직하게 썰어주세요)
매콤달콤 양념장
- 고추장 1T (듬뿍)
- 고춧가루 1T (매콤한 맛을 원하면 1.5T)
- 설탕 1T (단맛 조절 가능)
- 물엿 2T (윤기와 단맛을 더해줘요)
- 후추 0.5T (은은한 향을 더해줘요)
- 다시다(조미료) 0.5T (감칠맛을 살려줘요)
- 고추장 1T (듬뿍)
- 고춧가루 1T (매콤한 맛을 원하면 1.5T)
- 설탕 1T (단맛 조절 가능)
- 물엿 2T (윤기와 단맛을 더해줘요)
- 후추 0.5T (은은한 향을 더해줘요)
- 다시다(조미료) 0.5T (감칠맛을 살려줘요)
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이의 기본 재료를 준비해주세요. 떡볶이 떡은 찬물에 한번 헹궈 말랑말랑하게 만들어주세요. 어묵은 한입 크기로 썰고, 대파는 큼직하게 썰어주면 좋습니다.
Step 2
맛있는 떡볶이의 핵심, 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물엿 2T, 후추 0.5T, 다시다 0.5T를 모두 넣고 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 설탕과 물엿의 양은 취향에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 3
이제 냄비에 물 2컵을 붓고, 준비해둔 떡볶이 떡, 썰어둔 어묵, 대파, 그리고 만들어둔 양념장까지 모두 넣어주세요. 센 불에서 끓이기 시작하며 떡이 서로 달라붙지 않도록 가끔씩 저어주세요.
Step 4
국물이 자작해지고 떡과 어묵에 양념이 배어들면 맛있는 떡볶이 완성입니다! 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
