매콤달콤 오리 불볶음면
스트레스 타파! 오리 안심으로 만든 특별한 불닭볶음면!
매콤한 불닭 소스의 짜릿함과 오리 안심의 부드럽고 담백한 풍미가 환상적으로 어우러지는 ‘불’덕’볶음면’을 소개합니다! 일반 불닭볶음면과는 차원이 다른 깊고 풍부한 맛으로, 매운맛 애호가와 새로운 맛을 찾는 분들 모두에게 최고의 만족감을 선사할 거예요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성해보세요!
주재료
- 오리 안심 150g (훈제 오리 가슴살로 대체 가능)
- 불닭볶음면 컵면 1개
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 팽이버섯 1/2 덩이
소스 및 양념
- 불닭 소스 2큰술 (불닭볶음면 액상 스프 활용)
- 마요네즈 1큰술
- 불닭 소스 2큰술 (불닭볶음면 액상 스프 활용)
- 마요네즈 1큰술
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전, 모든 재료를 레시피에 맞게 준비해주세요. 양파는 얇게 채 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거한 후 가닥가닥 분리해둡니다.
Step 2
오늘 요리의 핵심 재료인 오리 안심입니다. 신선한 오리 안심을 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 만약 훈제 오리 가슴살을 사용하신다면, 풍미가 더해져 한층 특별한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
불닭볶음면 컵에 뜨거운 물을 표시선까지 붓고, 뚜껑을 닫은 후 약 3~4분간 면을 익혀줍니다. (제품 설명서의 조리 시간을 참고하세요.)
Step 4
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 오리 안심을 넣어 약 70% 정도만 익도록 삶아줍니다. 약 3~4분 정도가 적당하며, 너무 오래 익히면 질겨질 수 있습니다. (훈제 오리 가슴살을 사용하실 경우 이 과정은 생략하고 바로 다음 단계로 넘어가시면 됩니다.)
Step 5
삶은 오리 안심을 건져내 한 김 식혀줍니다. 한 김 식힌 오리 안심은 훈제 오리와 비슷한 크기(약 2~3cm)로 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 면과 함께 먹기 편해요.
Step 6
면이 거의 다 익었을 때, 컵라면에 동봉된 불닭 소스(액상 스프)를 넣고 면과 함께 잘 비벼 섞어줍니다. 소스가 면에 골고루 배도록 저어주세요.
Step 7
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 채 썬 양파를 넣어 중간 불에서 투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파의 단맛이 잘 우러나오도록 충분히 볶아주세요.
Step 8
양파가 부드럽게 볶아지면, 준비해둔 오리 안심과 마요네즈, 그리고 불닭 소스(2큰술)를 모두 넣습니다. 센 불로 올리고 모든 재료가 잘 어우러지도록 빠르게 볶아줍니다. 마요네즈가 소스의 매콤함을 부드럽게 잡아줄 거예요.
Step 9
약 5분간 재료들이 잘 볶아지면, 준비해둔 팽이버섯을 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 1~2분 더 볶아줍니다. 팽이버섯은 너무 오래 볶으면 물이 생기니 주의해주세요.
Step 10
오리 안심이 완전히 익고 모든 재료에 맛있는 소스가 잘 졸아들었으면 불을 약불로 줄입니다. 소스가 너무 졸아들지 않도록 농도를 조절해주세요.
Step 11
완성된 볶음 재료를 그릇에 담은 면 위에 예쁘게 올립니다. 마지막으로 불닭볶음면 컵에 들어있던 후첨 양념(고명용)이 있다면 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스럽게 완성됩니다. 이제 매콤달콤한 오리 불볶음면을 맛있게 즐기세요!
