매콤달콤 소라 비빔면 레시피
야식으로 딱! 입맛 돋우는 시원한 소라 비빔면 만들기
쫄깃한 소라와 새콤달콤한 비빔면 소스가 어우러져 환상적인 맛을 선사해요. 간단하게 휘리릭 만들어 맛있는 한 끼, 혹은 출출한 밤 야식으로 즐겨보세요!
주재료
- 팔도 비빔면 1개
- 삶아서 손질된 소라 (팔도 비빔면 1개당 100g 내외 추천)
- 대파 약간
- 오이 약간
- 청양고추 1개
비빔 양념
- 시판 초고추장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 시판 초고추장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
미리 삶아서 깨끗하게 손질해 둔 소라를 준비합니다. (쫄깃한 소라 준비하는 방법은 6871557번 레시피 참고!) 대파와 오이는 얇게 채 썰고, 청양고추는 씨를 제거한 후 곱게 다져 준비해주세요.
Step 2
팔도 비빔면을 포장지에 적힌 안내에 따라 삶은 후, 즉시 찬물에 헹궈 면의 탱글탱글함을 살리고 물기를 충분히 빼줍니다. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하는 것이 중요해요.
Step 3
넓은 볼에 삶아서 물기를 뺀 비빔면을 담고, 팔도 비빔면 소스를 적당량 짜 넣어주세요. (취향에 따라 소스 양은 조절하세요.)
Step 4
준비해 둔 삶은 소라와 채 썬 대파, 오이, 다진 청양고추를 함께 넣습니다. 여기에 비빔 양념으로 시판 초고추장 1큰술, 참기름 1큰술, 그리고 고소한 풍미를 더할 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
Step 5
모든 재료가 잘 섞이도록 맛있게 비벼주시면 매콤달콤한 소라 비빔면 완성입니다! 푸짐하게 담아 맛있게 즐기세요!
