맛있는 오리불고기 볶음밥 레시피
냉장고 속 오리불고기로 뚝딱! 근사한 볶음밥 만들기
남은 오리불고기를 활용하여 풍미 가득한 볶음밥을 만드는 초간단 레시피를 소개합니다. 특별한 날이 아니더라도 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
주재료
- 오리불고기 (또는 주물럭) 적당량 (기호에 따라 조절)
- 밥 1-2공기
- 자반김 (또는 조미김) 적당량, 잘게 부수거나 썰어서 준비
- 후리가케 (김가루 밥가루 등) 적당량 (밥에 뿌려 먹는 가루)
- 후추 약간 (톡톡)
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 오리불고기 볶음밥의 핵심 재료인 오리불고기(주물럭)를 준비합니다. 만약 양념된 오리불고기라면 그대로 사용하시면 되고, 만약 양념이 덜 되어 있다면 취향에 따라 양념을 추가하여 주물러주세요. (이 레시피는 이미 조리된 오리불고기를 활용하는 방법을 보여줍니다.)
Step 2
준비된 오리불고기(주물럭)를 요리용 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라주세요. 이렇게 하면 밥과 함께 볶았을 때 고루 섞여 더욱 맛있습니다. 잘게 자른 오리불고기는 바로 팬에 옮겨 담아주세요.
Step 3
중불로 달군 팬에 오리불고기를 넣고, 타지 않도록 살살 저어가며 볶아주세요. 오리불고기 자체의 기름과 육즙이 빠져나오면서 맛있는 향이 올라올 거예요. 너무 오래 볶아 건조해지지 않도록 주의합니다.
Step 4
오리불고기가 적당히 볶아졌으면, 이제 밥을 넣어줍니다. 밥을 넣은 후에는 준비해 둔 자반김 (또는 조미김)과 후리가케, 그리고 후추를 취향에 맞게 넣어주세요. 만약 매콤하고 감칠맛 나는 볶음밥을 원하시면, 이때 잘게 썬 신김치를 약간 추가해도 정말 맛있습니다!
Step 5
모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 오리불고기의 맛과 김, 후리가케의 풍미가 배어들도록 충분히 볶아주세요. 마지막으로 불을 끄기 직전에 참기름 1큰술을 두르고 빠르게 한 번 더 섞어주면 고소한 풍미가 살아나는 오리불고기 볶음밥 완성입니다!
