맛있는 만두 볶음김밥 레시피
특별한 만두 김밥! 아이들도 반하는 만두 볶음김밥 만들기
냉동 만두를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘만두 볶음김밥’ 레시피를 소개합니다. 볶음밥처럼 고소한 맛과 만두의 쫄깃함이 어우러져 아이들의 간식이나 한 끼 식사로도 훌륭합니다. 간단하면서도 특별한 김밥을 만들어 보세요!
주재료
- 냉동 만두 3개
- 양파 1/4개
- 당근 약간 (약 20g)
- 부추 약간 (약 10g)
- 따뜻한 밥 2/3공기 (약 130g)
- 달걀 5개
- 김 2장
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해 주세요. 양파는 잘게 다지고, 당근도 곱게 채 썰어 주세요. 부추는 송송 썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 약불로 달군 뒤, 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 내주세요.
Step 2
양파에서 향긋한 냄새가 올라오기 시작하면, 채 썬 당근을 넣고 함께 볶아주세요. 당근이 살짝 부드러워질 때까지 2-3분 정도 볶아주시면 됩니다. 이때 불은 중약불을 유지해주세요.
Step 3
당근이 어느 정도 익었으면, 냉동 만두를 그대로 넣고 노릇하게 구워지도록 볶아줍니다. 만두가 살짝 갈색빛을 띠기 시작하면, 송송 썬 부추를 넣고 함께 빠르게 볶아주세요. 부추는 오래 볶으면 물러지니 마지막에 넣어 살짝만 볶아주세요.
Step 4
이제 따뜻한 밥을 넣고 모든 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지면서 모든 재료의 맛이 어우러지도록 2-3분 정도 더 볶아주시면 맛있는 만두 볶음밥이 완성됩니다.
Step 5
만두 볶음밥이 완성되었습니다! 이대로 드셔도 맛있지만, 좀 더 특별하게 즐기고 싶다면 다음 단계로 계란옷을 입혀주세요.
Step 6
넓은 그릇에 달걀 5개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 완성된 만두 볶음밥을 계란물에 넣어 골고루 묻혀줍니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달군 뒤, 계란옷을 입힌 만두 볶음밥을 조심스럽게 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 마치 계란말이처럼 만들어도 좋습니다.
Step 7
김 위에 계란옷을 입힌 만두 볶음밥을 적당량 올리고, 돌돌 말아 김밥 형태로 만들어 줍니다. 김발을 사용하면 더욱 단단하고 예쁘게 만들 수 있습니다. 완성된 김밥은 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐기세요. 아이들의 영양 간식으로도 최고입니다!
