따뜻하고 달콤한 군고구마 라떼 레시피
영양 만점! 집에서 즐기는 부드러운 군고구마 라떼
식품의약품안전처의 저염·저당 식단 가이드라인을 참고하여 만든 따뜻하고 든든한 군고구마 라떼 레시피입니다. 쌀쌀한 아침, 간편하게 만들어 든든한 영양 간식으로 즐기기 좋아요. 달콤한 고구마의 풍미와 부드러운 우유가 만나 포만감과 만족감을 선사합니다.
재료
- 달콤한 고구마 4개
- 신선한 우유 120ml
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 군고구마 라떼를 만들 달콤한 고구마 4개와 신선한 우유 120ml를 준비해주세요. 고구마는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 2
에어프라이어를 사용하여 고구마를 맛있게 구워줄 차례입니다. 에어프라이어 예열 없이, 190도로 설정하고 약 15분간 고구마를 구워주세요. 고구마의 크기나 종류에 따라 굽는 시간을 조절할 수 있습니다. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.
Step 3
잘 구워진 따뜻한 고구마와 데워둔 우유를 믹서기에 함께 넣어주세요. 고구마의 따뜻한 온기와 우유가 만나 더욱 부드러운 라떼를 만들 수 있습니다. (우유를 살짝 데워주면 믹서 작동 시 재료가 더 잘 섞입니다.)
Step 4
믹서기로 곱게 갈아준 라떼를 고운 체에 한번 걸러주면 더욱 부드럽고 목 넘김이 좋은 라떼를 즐길 수 있습니다. 체에 거르는 과정은 생략해도 좋지만, 아이들이나 어르신들이 드시기에는 걸러주는 것이 더 좋습니다. 따뜻하게 바로 드셔도 좋고, 차갑게 식혀 아이스 군고구마 라떼로 즐기셔도 맛있습니다.