든든한 떡갈비 김밥
아이도 어른도 좋아하는 든든한 떡갈비 김밥 레시피 (소풍 도시락, 갈비 김밥, 소고기 김밥)
매번 식탁 메뉴 고민이시라면, 냉동실 속 떡갈비를 활용해보세요! 냉장실에 있는 신선한 야채와 남은 부추까지 더해 맛있는 떡갈비 김밥을 만들어 보았습니다. 짭짤달콤한 떡갈비와 아삭한 야채가 어우러져 한 끼 식사로도, 소풍 도시락으로도 손색없는 최고의 선택이 될 거예요.
주재료
- 떡갈비 3개
- 계란 5개
- 맛살 5줄
- 우엉조림 10줄
- 단무지 5줄
- 김밥용 햄 5줄
- 부추 1줌
- 김밥용 김 5장
- 밥 3공기
조리 방법
Step 1
먼저 계란 5개를 곱게 풀어서 약한 불에서 천천히 부쳐 계란말이를 5개 만들어 주세요. 김밥 속 재료로 사용하기 좋게 도톰하게 만들면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 2
준비된 떡갈비 3개를 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 떡갈비는 미리 구워두면 김밥 속 재료로 넣었을 때 더욱 부드럽고 맛있습니다. (참고: 떡갈비 레시피는 @7000836 을 참고해주세요.)
Step 3
따뜻한 밥 3공기에 참기름 1큰술, 소금 0.5큰술, 그리고 고소함을 더해줄 통깨 1큰술을 넣고 골고루 섞어 밥을 양념해주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 비벼주는 것이 좋습니다.
Step 4
김밥용 햄은 팬에 살짝 둘러 식용유를 두른 후 먹기 좋은 크기로 노릇하게 구워주세요. 깨끗하게 씻은 부추는 물기를 제거하고 준비해주세요. 부추는 살짝 데쳐서 사용해도 좋습니다.
Step 5
김밥용 김 위에 양념된 밥을 3/4 정도만 얇게 펴주세요. 밥 위에 미리 준비해둔 계란말이, 떡갈비, 맛살, 우엉조림, 단무지, 김밥용 햄, 그리고 부추를 보기 좋게 올립니다. 속 재료가 흘러나오지 않도록 한쪽 끝에 가지런히 놓고, 김밥을 단단하게 말아주세요.
Step 6
총 5줄의 떡갈비 김밥이 완성되었습니다. 김밥을 썰기 전에 김 위에 참기름을 살짝 발라주면 윤기가 돌고 더욱 맛있어 보입니다.
Step 7
완성된 김밥을 먹기 좋은 한입 크기로 썰어주세요. 김밥 썰 때 칼에 물을 살짝 묻히거나 참기름을 바르면 밥알이 달라붙지 않아 깔끔하게 썰 수 있습니다. 이제 맛있는 떡갈비 김밥을 즐겨보세요!
