든든하고 얼큰한 두부 만두 전골
시판 곰탕으로 초간단 두부 만두전골 만들기, 얼큰한 국물과 푸짐한 건더기 맛있는 전골 요리
갑자기 뜨끈하고 얼큰한 국물이 당길 때, 시판 사골곰탕 팩 하나로 근사한 두부 만두 전골을 뚝딱 끓여낼 수 있어요. 두부만 넣는 것보다 쫄깃한 만두를 함께 넣어주면 국물이 더욱 깊고 풍성해져서 정말 맛있답니다. 바쁜 날에도 손쉽게 만들 수 있는 든든한 한 끼 식사로 최고예요!
주재료
- 두부 1모
- 시판 사골곰탕 1팩 (500g)
- 새송이버섯 1개
- 냉동 만두 4개 (왕만두 추천)
- 부추 약간
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
양념 재료
- 새우젓 3큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1/3큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 들기름 1큰술
- 새우젓 3큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1/3큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 들기름 1큰술
조리 방법
Step 1
전골냄비 바닥에 채 썬 새송이버섯을 넉넉히 깔아주세요. 버섯이 국물에 맛을 더해주고, 그 위에 두부를 보기 좋게 올려주시면 됩니다.
Step 2
준비한 왕만두 4개를 두부 위에 보기 좋게 올리고, 시판 사골곰탕 1팩 (500g)을 부어주세요. 팁: 냉동 만두는 요리 시작 전에 실온에 10-15분 정도 잠시 꺼내두면 해동이 되어 요리 시간을 단축할 수 있어요. 제가 사용한 만두는 냉동 상태라 좀 더 푹 끓여야 했답니다.
Step 3
이제 맛을 낼 양념을 모두 넣어주세요. 고춧가루 1.5큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 그리고 풍미를 더해줄 들기름 1큰술을 넣어줍니다. 팁: 시판 사골곰탕은 이미 간이 되어 있는 경우가 많으니, 새우젓은 간을 보면서 가감하거나 생략하는 것을 추천해요. 만약 국물이 부족하게 느껴지거나 만두가 덜 익었을 경우, 물을 조금씩 추가하면서 끓여주시면 좋아요. 냉동 만두를 사용했기 때문에 중간에 물을 보충하며 충분히 끓여냈습니다.
Step 4
만두가 충분히 익으면, 후추를 살짝 뿌려 잡내를 잡아주고, 마지막으로 신선한 부추와 어슷 썬 대파, 그리고 매콤함을 더해줄 청양고추를 보기 좋게 올려주시면 맛있는 두부 만두 전골 완성입니다!
