든든하고 맛있는 3가지 주먹밥 만들기
냉장고 속 반찬으로 뚝딱! 세 가지 맛 주먹밥 레시피
집에 남은 반찬을 활용하여 간단하면서도 든든한 세 가지 맛 주먹밥을 만드는 방법을 소개합니다. 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로 좋아요.
명란 마요 주먹밥
- 따뜻한 밥 100g
- 명란젓 1개 (껍질 제거 후)
- 마요네즈 1큰술
- 검은깨 1작은술
- 참기름 1작은술
- 김밥용 김 1/2장
시금치 주먹밥
- 따뜻한 밥 100g
- 시금치 나물 무침 1줌 (잘게 썰어 준비)
멸치 견과류 주먹밥
- 잔멸치 볶음 1/2컵
- 따뜻한 밥 100g
- 김밥용 김 1장 (길게 썰어 준비)
- 따뜻한 밥 100g
- 시금치 나물 무침 1줌 (잘게 썰어 준비)
멸치 견과류 주먹밥
- 잔멸치 볶음 1/2컵
- 따뜻한 밥 100g
- 김밥용 김 1장 (길게 썰어 준비)
조리 방법
Step 1
멸치 견과류 주먹밥을 만들기 위해, 먼저 밥 100g을 동그랗게 뭉칩니다. 밥의 가운데 부분을 살짝 파서 공간을 만들고, 준비된 잔멸치 볶음을 1/4컵 정도 넣습니다. 그 위로 밥을 더 덮어 다시 동그랗게 빚어 속이 꽉 찬 주먹밥을 만들어 주세요.
Step 2
김밥용 김 1장을 준비하여 4등분으로 잘라줍니다. 둥글게 빚은 멸치 주먹밥을 김 위에 올리고, 김의 네 모서리를 가위로 살짝 잘라주면 주먹밥 모양에 더 잘 맞게 감쌀 수 있습니다. 김을 주먹밥에 둥글게 감싸서 ‘검댕이 주먹밥’을 완성합니다. 멸치볶음의 고소함과 김의 바삭함이 잘 어우러져 맛있어요.
Step 3
명란 마요 주먹밥을 위한 재료 준비입니다. 명란젓 1개는 껍질을 제거하고 속만 준비해주세요. 만약 통명란젓을 사용하신다면, 칼등으로 긁어내거나 숟가락으로 긁어내어 껍질을 분리하면 편리합니다.
Step 4
껍질을 제거한 명란젓에 검은깨 1작은술과 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 줍니다. 명란젓 자체의 짭짤함이 있으니 따로 간을 하지 않아도 충분합니다.
Step 5
따뜻한 밥 100g에 마요네즈 1큰술과 함께 3단계에서 만든 양념 명란젓을 넣고 골고루 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요. 명란젓의 감칠맛과 마요네즈의 부드러움이 밥과 잘 어우러져 풍미가 좋습니다.
Step 6
양념된 밥을 한 숟가락 떠서, 손바닥에 올리고 타원형 모양으로 빚어줍니다. 아이들이 한 입에 먹기 좋은 크기로 만들어 주세요.
Step 7
명란 마요 주먹밥에 김밥용 김을 반으로 자른 후, 그중 6등분한 김띠를 둘러줍니다. 김띠를 둘러주면 모양도 예쁘고 먹기도 간편합니다. ‘명란 마요 주먹밥’ 완성입니다.
Step 8
시금치 주먹밥을 위해, 따뜻한 밥 100g에 잘게 썰어 준비한 시금치 나물 무침 1줌을 넣고 골고루 섞어줍니다. 시금치의 색감이 밥에 예쁘게 물들어 보기에도 좋습니다.
Step 9
시금치가 섞인 밥을 한 숟가락씩 떠서, 손바닥으로 동글납작하게 빚어줍니다. 아이들이 좋아하는 모양으로 만들어 주면 더욱 즐겁게 먹을 수 있어요. ‘시금치 주먹밥’ 완성입니다.
