든든하고 맛있는 소시지 마요 와사비 덮밥: 간단 한 끼 식사 또는 간식으로 최고!
알싸한 와사비와 부드러운 마요네즈의 환상 조화, 소시지 마요 와사비 덮밥 레시피
냉장고 속 재료로 뚝딱! 간단하면서도 든든함을 채워줄 소시지 마요 와사비 덮밥은 출출한 오후 간식이나 바쁜 날 한 끼 식사로 완벽해요. 짭짤한 소시지와 알싸한 와사비, 고소한 마요네즈의 조합이 입맛을 돋우어 줄 거예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 소시지 1개 (취향에 맞는 종류로 준비해주세요)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 계란 1개
- 따뜻한 밥 1공기
양념 및 소스
- 간장 5큰술 (국간장 또는 진간장 모두 가능)
- 설탕 0.5큰술 (단맛 조절 가능)
- 후추 1꼬집 (기호에 따라 가감)
- 소금 2꼬집 (계란에 간을 맞추기 위함)
- 마요네즈 1~2큰술 (고소함을 더해줘요)
- 와사비 (튜브형) 원하는 만큼 (알싸함의 정도는 조절해주세요)
- 물 0.5컵 (약 100ml)
- 간장 5큰술 (국간장 또는 진간장 모두 가능)
- 설탕 0.5큰술 (단맛 조절 가능)
- 후추 1꼬집 (기호에 따라 가감)
- 소금 2꼬집 (계란에 간을 맞추기 위함)
- 마요네즈 1~2큰술 (고소함을 더해줘요)
- 와사비 (튜브형) 원하는 만큼 (알싸함의 정도는 조절해주세요)
- 물 0.5컵 (약 100ml)
조리 방법
Step 1
먼저 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 동그랗게 썰어도 좋고, 길쭉하게 반으로 잘라 썰어도 좋아요. 이렇게 준비하면 양념이 잘 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
달궈진 프라이팬에 썰어둔 소시지를 넣고 노릇하게 볶아주세요. 소시지에서 기름이 적당히 나오면서 풍미가 살아날 거예요. 타지 않도록 중약불에서 천천히 볶는 것이 좋습니다.
Step 3
양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요. 넓은 프라이팬에 채 썬 양파와 간장 5큰술, 설탕 0.5큰술, 물 0.5컵을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 양파가 투명해지고 국물이 자작해질 때까지 살짝 졸여주세요. 이때 볶아둔 소시지도 함께 넣고 졸이면 더욱 맛있답니다.
Step 4
볼에 계란 1개를 깨뜨리고 소금 2꼬집과 후추 1꼬집을 넣어 잘 풀어주세요. 팬을 약불로 줄인 후, 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들듯이 부드럽게 익혀줍니다. 너무 익히지 않고 살짝 덜 익혀야 촉촉하고 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.
Step 5
그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담아주세요. 밥 위에 노릇하게 볶아진 소시지와 졸여진 양파를 듬뿍 올립니다. 그 위에 부드럽게 익힌 계란을 얹고, 마요네즈를 1~2스푼 취향껏 둘러주세요. 마지막으로 와사비를 원하는 만큼 짜서 올리면, 매콤달콤고소한 소시지 마요 와사비 덮밥 완성입니다! 밥과 모든 재료를 잘 섞어 맛있게 드세요.
