든든하고 고소한 버터 계란 카레
초간단! 버터와 계란의 풍미 가득, 꾸덕한 계란 카레 만들기
집에 있는 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 특별한 카레 레시피를 소개합니다. 풍미 좋은 버터와 고소한 계란이 어우러져 더욱 깊고 부드러운 맛을 선사하며, 밥 위에 얹어 비벼 먹으면 한 끼 식사로 든든함을 느낄 수 있습니다. 요리 초보도 자신 있게 따라 할 수 있어요!
주재료
- 계란 2개
- 카레가루 3~4큰술 (취향에 따라 조절)
- 버터 1.5큰술
- 양파 1/2개
- 우유 200ml
- 후춧가루 약간
- 따뜻한 밥
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 양파 반 개는 깨끗하게 씻은 후, 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 얇게 썰어야 볶을 때 양파의 단맛이 잘 우러나고 부드러워집니다.
Step 2
중불로 달군 팬에 준비한 버터 1.5큰술을 넣어주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 3
버터가 팬에서 천천히 녹기 시작하면, 다음 단계로 넘어갈 준비를 합니다. 버터의 향이 은은하게 퍼지기 시작할 거예요.
Step 4
버터가 완전히 녹으면, 팬에 미리 채 썰어둔 양파를 모두 넣고 투명해지고 부드러워질 때까지 중약불에서 충분히 볶아주세요. 약 3-5분 정도 볶으면 양파에서 단맛이 나오기 시작합니다.
Step 5
양파가 투명해지고 달콤한 향이 나기 시작하면, 우유 200ml를 팬에 부어주세요. 우유를 넣으면 카레가 더욱 부드럽고 고소해집니다.
Step 6
우유가 부드럽게 끓어오르면, 준비한 카레가루 3~4큰술을 넣어줍니다. 카레가루의 양은 사용하는 제품의 염도나 개인의 취향에 따라 가감하시면 됩니다.
Step 7
카레가루가 뭉치지 않도록 거품기나 주걱을 이용해 잘 풀어주세요. 우유와 카레가루가 완전히 섞여 부드러운 카레 소스 농도가 될 때까지 저어줍니다.
Step 8
카레 소스가 걸쭉해지기 시작하면, 계란 2개를 조심스럽게 넣어줍니다. 계란을 깨뜨리지 않고 그대로 넣어 익혀주거나, 살짝 풀어서 넣어도 좋습니다.
Step 9
마지막으로 후춧가루를 약간 뿌려 풍미를 더해주고, 계란이 카레 속에서 부드럽게 익도록 골고루 섞어줍니다. 너무 많이 휘젓지 않도록 주의하며 익혀주세요.
Step 10
재료들이 잘 어우러져 걸쭉하고 먹음직스러운 계란 카레가 완성되었습니다. 버터 향과 함께 고소한 냄새가 식욕을 자극할 거예요.
Step 11
따뜻하게 준비한 밥을 그릇에 담고, 완성된 계란 카레를 밥 옆이나 위에 보기 좋게 올려줍니다. 먹기 직전에 밥과 카레를 조금씩 섞어가며 맛있게 즐겨주세요. 든든한 한 끼 식사로 최고입니다!
