더비비고 갈비탕을 활용한 건강 갈비오일 파스타
면역력 UP! 더비비고 수삼갈비탕으로 만드는 마늘 풍미 가득 갈비오일 파스타
건강하고 맛있는 더비비고 신메뉴, 수삼갈비탕을 활용해 풍성한 마늘 향의 갈비오일 파스타를 만들어 보세요. 면역력 강화에 좋은 마늘과 원기 회복에 탁월한 고단백 갈비살이 만나 환상의 건강 요리가 탄생합니다. 소고기와 마늘은 영양 궁합도 최고랍니다!
주요 재료
- 더비비고 수삼갈비탕 1팩 (건더기용)
- 마늘 5쪽
- 파스타면 120g
- 건고추 또는 청양고추 약간 (기호에 따라)
조리 방법
Step 1
먼저, 요리에 사용할 재료들을 준비해 주세요. 더비비고 수삼갈비탕 (건더기용)과 신선한 마늘을 준비합니다.
Step 2
마늘은 깨끗하게 껍질을 벗긴 후, 약 0.3cm 두께로 얇게 편으로 썰어 주세요. 마늘이 타지 않고 풍미를 잘 낼 수 있도록 얇게 써는 것이 중요합니다.
Step 3
넉넉한 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 소금 1큰술을 넣어 간을 합니다. 그 후 파스타면 120g을 넣고 포장지에 기재된 시간보다 1분 짧게, 약 7분간 삶아주세요. 면이 너무 퍼지지 않도록 알맞게 삶는 것이 좋습니다.
Step 4
파스타면이 삶아지는 동안, 더비비고 수삼갈비탕 1팩을 냄비에 붓고 함께 끓여 주세요. 갈비탕의 깊은 맛이 잘 우러나도록 끓여줍니다.
Step 5
넓은 프라이팬에 넉넉한 양의 올리브 오일을 두르고, 약한 불에서 썰어둔 마늘을 넣어 천천히 볶아주세요. 마늘이 노릇하게 갈색빛을 띠며 향긋한 향이 올라올 때까지 은근하게 볶는 것이 포인트입니다. 마늘이 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.
Step 6
마늘이 충분히 볶아져 향긋한 냄새가 나기 시작하면, 미리 끓여둔 수삼갈비탕에서 건져낸 갈비살과 육수를 프라이팬에 넣어 함께 볶아주세요. 갈비탕 육수의 깊은 맛이 오일과 잘 어우러지도록 충분히 볶아 맛을 냅니다.
Step 7
이제 삶아둔 파스타면을 프라이팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 이때, 갈비탕 육수를 조금씩 추가하면서 파스타의 맛과 농도를 맞춰줍니다. 취향에 따라 신선한 후추와 소금으로 최종 간을 맞춰주세요. 매콤한 맛을 더하고 싶다면, 건고추나 청양고추를 잘게 썰어 함께 볶으면 훨씬 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고, 완성된 파스타를 접시에 보기 좋게 담아 플레이팅 해주세요. 면을 돌돌 말아 올리면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 9
마지막으로, 취향에 따라 갈비탕에 들어있던 수삼, 신선한 파슬리 다진 것, 혹은 치즈 가루 등을 고명으로 올려주면 더욱 근사하고 영양 가득한 갈비오일 파스타가 완성됩니다.
