달콤 향긋, 바나나 야채 구이: 특별한 별미 요리
간단하게 즐기는 달콤한 바나나 야채 구이 레시피
식사 대용으로도 좋고, 아이들 간식으로도 훌륭한 바나나 야채 구이 레시피를 소개합니다. 알록달록한 채소와 달콤한 바나나가 만나 근사한 풍미를 선사해요. 특히 07분 27초부터 나오는 볶음 팁을 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 간단한 재료로 특별한 맛을 경험해보세요!
기본 재료
- 홍파프리카 1/4개, 씨를 제거하고 깍둑썰기
- 당근 1/2개, 껍질을 벗기고 반달 모양으로 얇게 썰기
- 잘 익은 바나나 1개, 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 어슷하게 썰기
- 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 채소 손질부터 시작할게요. 홍파프리카는 꼭지를 제거하고 씨를 깨끗하게 긁어낸 뒤, 약 1.5cm 크기의 깍둑썰기로 썰어주세요. 당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고, 약 0.5cm 두께로 반달 모양처럼 예쁘게 썰어주세요. 채소를 비슷한 크기로 썰어야 익는 속도가 일정해져요.
Step 2
이번에는 메인 재료인 바나나를 손질할 차례입니다. 껍질을 벗긴 바나나는 약 1.5cm 두께로, 약간 비스듬하게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 구울 때 부서지기 쉬우니, 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 3
이제 본격적으로 볶아볼까요? 중불로 달군 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고, 먼저 썰어둔 당근과 홍파프리카를 넣어 볶아주세요. 당근이 살짝 투명해지고 파프리카가 부드러워질 때까지 약 3-4분간 볶아주면 채소의 단맛이 살아나요.
Step 4
채소가 어느 정도 익었으면, 썰어둔 바나나를 팬에 넣어주세요. 바나나는 너무 오래 익히면 물러질 수 있으니, 채소와 함께 넣고 약 1-2분간만 살짝 구워주세요. 바나나 겉면이 노릇하게 익으면서 부드러운 단맛이 올라올 거예요. 이때 센 불보다는 중약불에서 은근히 구워주는 것이 좋아요.
Step 5
달콤한 바나나와 아삭한 채소가 어우러진 맛있는 바나나 야채 구이가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 채소의 신선함과 바나나의 달콤함을 동시에 느낄 수 있어요. 밥반찬으로 곁들이거나, 스테이크처럼 메인 요리로 즐기기에도 손색없답니다. 아이들에게는 건강한 간식으로 최고예요!
