달콤 바삭! 사과 코코넛 도넛
아이 간식으로 최고! 풍미 가득 사과 코코넛 도넛 만들기
향긋한 사과와 고소한 코코넛의 환상적인 조화! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 사과 코코넛 도넛을 소개합니다. 아이들 간식으로도, 어른들 티타임 디저트로도 손색없어요. 에어프라이어에 구워 기름 걱정은 NO! 메이플 시럽을 솔솔 뿌려 달콤함을 더하면 더욱 특별해진답니다. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려주는 맛있는 레시피로 즐거운 베이킹 시간을 가져보세요.
주재료
- 사과 1개 (약간 단단하고 신선한 것으로 준비해주세요)
- 튀김가루 1큰술 (사과에 얇게 묻힐 용도)
- 코코넛 슬라이스 또는 코코넛 가루 3큰술 (취향에 따라 조절 가능)
- 메이플 시럽 1큰술 (완성 후 뿌려줄 용도)
튀김옷 반죽
- 튀김가루 1/3컵 (종이컵 기준)
- 차가운 물 1/4컵 (종이컵 기준) – 반죽을 바삭하게 만드는 비법!
- 튀김가루 1/3컵 (종이컵 기준)
- 차가운 물 1/4컵 (종이컵 기준) – 반죽을 바삭하게 만드는 비법!
조리 방법
Step 1
먼저 사과를 깨끗하게 세척한 후, 약 1~2cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 가운데 씨 부분은 도넛 모양처럼 칼이나 쿠키 커터 등을 이용해 동그랗게 파내어 제거해주세요. 이렇게 하면 튀김옷이 더 잘 입혀지고 먹기에도 좋습니다.
Step 2
이제 튀김옷 반죽을 만들어 볼까요? 볼에 튀김가루 1/3컵과 차가운 물 1/4컵을 넣고 젓가락이나 거품기를 이용해 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 너무 묽지도, 너무 되지도 않는 농도가 좋습니다. (약간 걸쭉한 농도가 튀김옷이 벗겨지지 않고 잘 붙게 해줘요.)
Step 3
사과에 옷을 입힐 차례입니다! 먼저 썰어둔 사과에 튀김가루 1큰술을 골고루 얇게 묻혀주세요. 이렇게 하면 튀김옷 반죽이 사과에 더 잘 붙도록 도와줍니다. 그 다음, 튀김옷 반죽을 꼼꼼하게 입혀주세요. 마지막으로 코코넛 슬라이스(또는 코코넛 가루)를 넉넉하게 묻혀 사과 전체를 코팅하듯 덮어주세요. 코코넛이 풍성하게 붙어야 더 맛있답니다.
Step 4
이제 에어프라이어를 활용해 맛있게 구워줄 차례입니다. 준비된 사과 도넛을 에어프라이어 바스켓에 가지런히 넣어주세요. 180℃에서 약 10분간 1차로 구워줍니다. 시간이 지나면 도넛을 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익도록 5분 더 구워주세요. 겉은 바삭, 속은 부드럽게 익을 거예요.
Step 5
구워진 사과 코코넛 도넛을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 달콤한 메이플 시럽을 취향껏 뿌려주면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 사과 코코넛 도넛이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
