달콤한 허니버터 고구마
집에서 간편하게 만드는 달콤한 허니버터 고구마 레시피
패밀리 레스토랑 부럽지 않은 맛! 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤하고 부드러운 허니버터 고구마를 집에서 손쉽게 만들어 보세요. 겉은 살짝 달콤 바삭, 속은 촉촉하고 부드러운 식감에 입안 가득 퍼지는 풍미까지! 메인 요리만큼이나 매력적인 허니버터 고구마로 특별한 식탁을 완성해보세요.
필수 재료
- 고구마 1개 (중간 크기)
- 버터 1조각 (약 10g)
- 꿀 1큰술
- 모짜렐라 치즈 1큰술 (취향에 따라 가감)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
맛있는 허니버터 고구마를 만들기 위해 먼저 고구마를 익혀주세요. 찜기에 쪄도 좋고, 오븐이나 에어프라이어에 구워도 맛있습니다. 에어프라이어를 사용하신다면 200도에서 약 40분간 겉이 살짝 노릇해질 때까지 구워주시면 부드럽고 달콤한 고구마가 완성됩니다. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요.
Step 2
잘 익은 고구마는 식혀줍니다. 이제 칼을 이용해 고구마에 칼집을 내줄 차례예요. 이때 주의할 점은 고구마의 끝까지 자르지 않고, 몸통의 약 절반 정도까지만 조심스럽게 잘라주시는 거예요. 그런 다음, 칼집 낸 부분을 손으로 살짝 벌려 버터와 꿀이 들어갈 공간을 만들어 주세요.
Step 3
칼집을 내어 살짝 벌린 고구마 틈새 안쪽으로 먹기 좋은 크기의 버터 한 조각을 쏙 넣어주세요. 버터가 녹으면서 고구마에 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
버터 위에 달콤함을 더해줄 꿀을 1큰술 정도 취향껏 뿌려줍니다. 꿀의 양은 고구마의 단맛과 개인의 취향에 따라 조절해주세요.
Step 5
이제 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 더해줄 모짜렐라 치즈를 1큰술 정도 칼집 낸 틈새에 가득 채워 넣어주세요. 치즈를 좋아하시면 양을 늘리셔도 좋습니다.
Step 6
모든 재료를 채워 넣은 고구마를 다시 에어프라이어에 넣고 180도에서 약 5분간 더 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 버터가 고구마 속으로 스며들면 더욱 맛있습니다. 전자레인지를 사용하실 경우에는 1~2분 정도 돌려 치즈만 살짝 녹여주셔도 간편하게 즐기실 수 있습니다.
Step 7
마지막으로, 완성된 허니버터 고구마 위에 먹음직스러운 색감을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 허니버터 고구마가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 그 맛이 일품이랍니다.
