달콤한 버터스카치 카라멜 크림 라떼
집에서 즐기는 럭셔리 홈카페: 부드러운 버터스카치 카라멜 크림 라떼 만들기 ❄️
오늘은 깊고 풍부한 풍미의 버터스카치 크림 베이스에 달콤한 카라멜 소스를 듬뿍 올려 더욱 특별하게 즐길 수 있는 버터스카치 카라멜 크림 라떼 레시피를 소개해 드릴게요! 집에서도 카페 부럽지 않은 고급스러운 홈카페 음료를 만들어 보세요.
달콤한 크림 베이스 재료
- 동물성 휘핑크림 70g
- 버터스카치 시럽 12g
라떼 재료
- 얼음 적당량
- 신선한 우유 90ml
- 진한 에스프레소 2샷
- 풍미 가득 카라멜 소스 적당량
- 얼음 적당량
- 신선한 우유 90ml
- 진한 에스프레소 2샷
- 풍미 가득 카라멜 소스 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 달콤하고 부드러운 크림 베이스를 만들어 볼 거예요. 깨끗한 볼에 동물성 휘핑크림 70g을 담아주세요. 여기에 버터스카치 시럽 12g을 정확하게 계량하여 넣어줍니다. 버터스카치 시럽이 크림의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
미니 전동 거품기를 사용하여 휘핑크림과 버터스카치 시럽이 잘 섞이도록 부드럽게 휘핑해주세요. 너무 단단하게 휘핑하기보다는, 크림이 살짝 덩어리가 지기 시작하면서 부드러운 질감이 될 때까지만 가볍게 휘핑하는 것이 중요해요. 이렇게 하면 라떼 위에 올렸을 때 부드럽게 퍼지는 크림을 즐길 수 있습니다.
Step 3
이제 라떼를 담을 투명한 컵을 준비해주세요. 컵의 약 70% 정도를 시원한 얼음으로 가득 채워줍니다. 얼음이 많을수록 라떼가 오랫동안 시원하게 유지되어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 4
얼음이 채워진 컵에 신선한 우유 90ml를 부어주세요. 우유의 부드러움이 에스프레소와 조화를 이루며 라떼의 기본 맛을 만들어 줄 거예요.
Step 5
준비해 둔 버터스카치 크림 베이스를 우유 위에 절반 정도 조심스럽게 부어주세요. 크림이 우유와 자연스럽게 섞이면서 부드러운 층을 형성할 거예요.
Step 6
이제 라떼의 깊은 풍미를 더해줄 에스프레소를 준비합니다. 에스프레소 머신을 사용하여 진하고 향긋한 에스프레소 2샷을 추출해주세요. 갓 추출한 에스프레소를 사용하는 것이 라떼 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
Step 7
남은 크림 베이스를 조금 더 휘핑하여 처음보다 약간 더 꾸덕한 질감으로 만들어 주세요. 이 꾸덕해진 크림을 숟가락을 사용해 컵 위에 크게 한 스푼 떠서 예쁘게 올려줍니다. 크림이 라떼 위에 몽글몽글하게 올라앉은 모습이 정말 먹음직스러울 거예요.
Step 8
마지막으로, 달콤함의 정점! 카라멜 소스를 준비해주세요. 숟가락이나 짜주머니를 이용하여 컵 위에 카라멜 소스를 지그재그로 뿌려주세요. 크림 위와 라떼 안쪽으로 흐르는 카라멜 소스가 시각적인 즐거움과 함께 풍성한 맛을 더해줄 거예요.
Step 9
이렇게 해서 달콤하고 부드러운 버터스카치 카라멜 크림 라떼가 완성되었습니다! 집에서도 특별한 홈카페 분위기를 만끽하며 맛있는 라떼를 즐겨보세요.
