달콤한 바나나 프렌치토스트
집에서 즐기는 달콤한 브런치: 초간단 바나나 프렌치토스트 레시피
주말 아침, 특별한 브런치 메뉴를 고민하고 계신가요? 카페 부럽지 않은 맛있는 바나나 프렌치토스트를 집에서 손쉽게 만들어 보세요. 달콤하게 졸인 바나나를 곁들여 올리면 풍성하고 근사한 홈 카페 브런치를 완성할 수 있습니다. 누구나 좋아하는 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 하루를 기분 좋게 시작하게 해 줄 거예요.
주재료
- 식빵 2조각 (두꺼운 식빵을 사용하면 더욱 좋아요)
- 바나나 1개 (약간 덜 익은 것이 졸이기 좋습니다)
- 버터 1 큰술 (프렌치토스트 구울 때 추가로 약간 더 필요해요)
- 우유 90ml
- 계란 1개
- 꿀 2 큰술 (또는 메이플 시럽)
- 계피가루 1 작은술 (취향에 따라 가감하세요)
조리 방법
Step 1
먼저 프렌치토스트의 핵심인 달콤한 바나나를 준비합니다. 바나나는 1cm 두께로 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 얇으면 부서질 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 2
깊이가 약간 있는 프라이팬을 중약불로 달군 후, 버터 1 큰술을 넣고 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 3
버터가 녹으면 꿀 2 큰술을 넣어줍니다. 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 좋습니다. 꿀의 달콤함이 바나나와 잘 어우러져 더욱 풍성한 맛을 낼 거예요.
Step 4
이어서 계피가루 1 작은술을 넣어줍니다. 계피 향을 좋아하지 않으시면 생략하거나 양을 줄여주세요. 달콤한 향이 식욕을 돋울 거예요.
Step 5
썰어둔 바나나를 팬에 올리고 중약불에서 약 5분간 천천히 졸여줍니다. 바나나가 부드러워지면서 캐러멜화되어 달콤한 풍미가 더해질 거예요. 가끔 뒤집어주며 골고루 졸여주세요.
Step 6
이제 프렌치토스트를 적실 계란물을 만듭니다. 다른 볼에 우유 90ml, 계란 1개, 그리고 계피가루 약간(생략 가능)을 넣고 거품기로 부드럽게 잘 섞어주세요. 계란 비린내가 나지 않도록 꼼꼼히 섞어주세요.
Step 7
식빵은 2조각을 준비하여 취향에 따라 반으로 잘라줍니다. 큼직하게 그대로 사용해도 좋고, 먹기 편하게 반으로 잘라도 좋습니다. 두꺼운 식빵을 사용하면 계란물을 더 많이 흡수하여 더욱 촉촉한 프렌치토스트를 만들 수 있습니다.
Step 8
잘라둔 식빵을 미리 만들어 둔 계란물에 앞뒤로 충분히 적셔주세요. 식빵이 계란물을 머금을 수 있도록 각 면당 15~30초 정도 담가두는 것이 좋습니다. 너무 오래 담그면 빵이 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 9
프라이팬을 약불로 줄이고 버터를 약간 두른 후, 계란물을 입힌 식빵을 올려 노릇노릇하게 구워줍니다. 앞뒤로 골고루 노릇하게 구워야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 프렌치토스트가 완성됩니다. 불이 너무 세면 탈 수 있으니 약불에서 천천히 구워주세요.
Step 10
잘 구워진 프렌치토스트를 접시에 먹음직스럽게 담아주세요. 따뜻할 때 바로 담는 것이 가장 맛있습니다.
Step 11
마지막으로, 앞서 만들어둔 달콤하게 졸인 바나나를 프렌치토스트 위에 보기 좋게 올려주면 맛있는 바나나 프렌치토스트 완성입니다! 취향에 따라 슈가파우더를 살짝 뿌리거나 메이플 시럽을 더 추가해도 좋습니다. 근사한 홈 카페 브런치를 즐겨보세요!
