달콤한 무화과 요거트 바크 아이스크림
제철 무화과로 만드는 초간단 홈메이드 무화과 요거트 바크 아이스크림 레시피
가정에서 쉽게 즐길 수 있는 제철 무화과를 활용한 특별한 디저트 레시피를 소개합니다. 직접 텃밭에서 수확하거나 마트에서 구입한 잘 익은 무화과와 부드러운 플레인 요거트만 있으면, 시원하고 달콤한 홈메이드 요거트 바크 아이스크림을 만들 수 있습니다. 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 옛날 무화과의 깊은 풍미와 요거트의 상큼함이 어우러져 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아할 맛입니다. 특별한 도구 없이도 간단하게 만들어 가족들과 함께 즐기기 좋은 건강하고 맛있는 간식입니다.
재료
- 잘 익은 무화과 4개 (크기가 작은 것)
- 플레인 요거트 3개 (85g씩)
조리 방법
Step 1
시판 무화과보다 크기가 작더라도 맛있는 잘 익은 무화과 4개를 준비해 주세요. 작지만 달콤한 무화과의 풍미를 잘 살릴 수 있습니다.
Step 2
무화과는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 꼭지 부분을 살짝 잘라내고 길쭉하게 반으로 갈라 준비합니다.
Step 3
식품 안전 실리콘 몰드에 무화과의 자른 단면이 아래로 향하도록 하나씩 정성껏 넣어주세요. 모양이 예쁘게 나올 수 있도록 꼼꼼하게 배치합니다.
Step 4
85g짜리 플레인 요거트 3개를 준비하여, 몰드에 담은 무화과 위에 요거트를 빈틈없이 골고루 부어 채워줍니다. 요거트의 부드러움이 무화과를 감싸줄 것입니다.
Step 5
몰드를 바닥에 가볍게 톡톡 쳐서 요거트가 평평하게 고르게 펴지도록 합니다. 그런 다음, 냉동실에 넣어 내용물이 완전히 단단하게 얼 때까지 충분히 얼려줍니다.
Step 6
완전히 얼린 무화과 요거트 바크 아이스크림을 몰드에서 조심스럽게 빼냅니다. 차갑고 단단한 상태의 아이스크림을 확인할 수 있습니다.
Step 7
완성된 무화과 요거트 바크를 하트 모양 그대로 즐기거나, 한 입 크기로 먹기 좋게 반으로 잘라주면 더욱 간편하게 드실 수 있습니다. 시원하게 맛있게 즐기세요!
