달콤하고 상큼한 과일 마카로니 샐러드
간단하게 만드는 인기 만점 마카로니 샐러드
온 가족이 좋아하는 부드럽고 달콤한 마카로니 샐러드를 소개합니다. 신선한 과일과 채소가 어우러져 상큼함을 더해주며, 밥반찬으로도 훌륭한 별미입니다. 집에 있는 재료로 자유롭게 대체 가능하며, 종이컵 1컵은 약 200ml 기준입니다. 특별한 날은 물론, 평소 식탁에도 즐거움을 더해보세요!
주재료
- 마카로니 2컵 (종이컵 기준)
- 참외 1/2개
- 당근 1/4개
- 오이 1/3개
- 자색 양파 1/2개
조리 방법
Step 1
마카로니를 삶아주세요. 냄비에 마카로니가 잠길 정도로 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 약 10분간 더 삶아줍니다. 중간에 마카로니를 하나 건져 반으로 잘라 익힘 정도를 확인해주세요. 완전히 익었다면 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. (삶는 동안 마카로니가 서로 붙지 않도록 중간중간 저어주고, 물이 너무 졸아들면 보충해주세요.)
Step 2
샐러드에 들어갈 채소와 과일을 준비합니다. 당근 1/4개, 오이 1/3개, 자색 양파 1/2개, 참외 1/2개를 준비합니다. 참외와 오이는 씨 부분을 제거하고 껍질째 사용할 거예요. 모든 재료는 마카로니와 비슷한 크기의 작은 사각형 모양으로 균일하게 썰어주면 보기에 좋습니다.
Step 3
준비한 채소와 과일의 물기를 제거해줍니다. 키친타월을 이용해 꼼꼼하게 물기를 닦아내야 샐러드가 싱거워지지 않고 드레싱이 잘 배어듭니다.
Step 4
모든 재료를 섞어 드레싱을 만들어줍니다. 큰 볼에 물기를 뺀 마카로니와 썰어둔 채소, 과일을 모두 넣습니다. 여기에 마요네즈 2컵, 머스터드 소스 2큰술, 황설탕 2큰술, 소금 2작은술을 넣고 모든 재료가 드레싱과 골고루 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. 맛을 보고 기호에 따라 설탕이나 소금 간을 조절하셔도 좋습니다.
Step 5
완성된 마카로니 샐러드는 바로 드셔도 맛있지만, 냉장고에 넣어 시원하게 보관했다가 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시면 2~3일 정도 두고 즐기실 수 있습니다. 특별한 날에는 파프리카나 삶은 계란을 추가해도 좋습니다.
