달콤하고 건강한 단호박죽
집에서 만드는 부드럽고 달콤한 단호박죽 레시피
한 끼 식사로도 든든하고 영양 만점인 맛있는 단호박죽을 쉽고 간단하게 만드는 방법을 알려드릴게요. 아침 식사 대용이나 건강 간식으로 최고예요!
주재료
- 단호박 1개 (중간 크기)
- 설탕 1큰술 (기호에 따라 가감)
- 소금 약간
- 물 1컵 (또는 우유 1/3컵을 섞어 사용해도 좋아요)
조리 방법
Step 1
오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 영양 만점 단호박죽 레시피를 소개해 드릴게요. 포근한 식감과 달콤한 맛이 일품이랍니다.
Step 2
먼저 단호박을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 오븐을 사용하신다면, 미니 단호박은 180℃에서 약 10분, 중간 크기 단호박은 180℃에서 약 13분 정도 구워주세요. 이렇게 구우면 껍질이 부드러워져 벗기기 쉬워집니다. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것이니, 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후 껍질을 조심스럽게 벗겨주세요.
Step 3
껍질을 벗긴 단호박은 적당한 크기로 잘라 냄비에 담고, 물 1컵을 부어주세요. (부드러운 질감을 원하시면 물 대신 우유 1/3컵을 함께 넣으셔도 좋습니다.) 숟가락이나 감자 으깨기 도구를 사용해 단호박을 부드럽게 으깨주세요. 이미 쪄서 익었기 때문에 껍질도 잘 분리되고 으깨기도 아주 쉽답니다.
Step 4
이제 단호박 으깬 것에 설탕 1큰술과 소금 약간을 넣어주세요. 단호박 자체의 단맛이 있기 때문에 설탕은 기호에 맞게 조절하시는 것이 좋습니다. 설탕과 소금이 잘 녹도록 골고루 저어 간을 맞춰주세요.
Step 5
중약불에서 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 계속 저어가며 약 5분간 더 끓여주세요. 이렇게 끓이면 재료들이 서로 어우러지면서 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 맛있는 단호박죽이 거의 완성될 거예요!
Step 6
영양 가득한 따뜻한 단호박죽이 완성되었습니다! 부드럽고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지며, 든든한 한 끼 식사로도 손색없고, 출출할 때 먹는 건강 간식으로도 아주 좋습니다. 맛있게 즐기세요!
