달콤짭짤 고소함의 정석! ‘파게트’ 레시피
맛남의 광장 양세형 님의 비법, 초간단 ‘파게트’ 집에서 만들기
집에 있는 재료로 5분 만에 뚝딱! 아이 간식부터 어른들 맥주 안주까지, 모두가 반할 달콤짭짤 고소한 ‘파게트’ 레시피를 소개합니다. 갓 구운 빵집 퀄리티를 그대로 재현해보세요!
재료
- 바게트 빵 1개
- 대파 2대
- 연유 2큰술
- 크림치즈 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 버터 1큰술
- 소금 1꼬집
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 ‘맛남의 광장’에서 소개된 양세형 님의 특별한 레시피, ‘파게트’를 함께 만들어 볼 거예요. 간단하지만 맛은 정말 보장된답니다!
Step 2
먼저 필요한 재료를 준비해주세요. 바게트 빵 1개, 대파 2대, 연유 2큰술, 크림치즈 2큰술, 마요네즈 2큰술, 버터 1큰술, 그리고 소금은 한 꼬집이면 충분해요.
Step 3
크림치즈가 좀 굳어 있다면 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 만들어주세요. 볼에 연유 2큰술, 크림치즈 2큰술, 마요네즈 2큰술, 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 거품기나 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞어주세요. 달콤하고 고소한 소스의 기본이 완성됩니다.
Step 4
이제 팬을 약불로 달군 후, 버터 1큰술을 넣어 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 천천히 녹이는 것이 포인트입니다.
Step 5
버터가 다 녹으면 깨끗하게 씻어 송송 썬 대파를 넣고 중약불에서 볶아주세요. 대파가 살짝 투명해지면서 달큰한 향이 올라올 때까지 볶아주시면 됩니다. 벌써부터 맛있는 베이커리 향이 솔솔 풍겨 나오네요!
Step 6
볶아진 대파를 아까 만들어둔 크림치즈 소스 볼에 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 버터의 풍미와 대파의 달큰함이 소스에 더해져 더욱 풍성한 맛을 낼 거예요.
Step 7
바게트 빵은 먹기 좋은 크기(약 2-3cm 두께)로 썰어 준비해주세요. 썰어둔 바게트 위에 방금 만든 파 소스를 넉넉하게 올려주세요. 빵이 소스를 듬뿍 머금을 수 있도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 좋습니다.
Step 8
종이호일을 에어프라이어 바닥에 깔고, 소스를 올린 바게트를 가지런히 올려주세요. 에어프라이어 온도는 180도로 설정하고 시간은 10분간 돌려주시면 됩니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워질 거예요.
Step 9
짜잔! 10분 뒤, 맛있는 파게트가 완성되었습니다! 따끈할 때 바로 드시면 파 향이 솔솔 나는 갓 구운 빵처럼 정말 맛있답니다. 간단하지만 특별한 간식, 파게트 꼭 한번 만들어 보세요!
