다이어트 두부 마요네즈: 건강하고 맛있는 홈메이드 레시피
가볍게 즐기는 맛! 건강한 두부 마요네즈 만들기
칼로리 부담 없이 맛있는 마요네즈를 즐기고 싶으신가요? 신선한 두부로 만들어 속이 편안하고, 포만감까지 선사하는 두부 마요네즈 레시피를 소개합니다. 샐러드, 샌드위치, 딥 소스 등 다양하게 활용하며 건강한 식단을 완성해보세요. 다이어터에게도, 건강한 식습관을 추구하는 모든 분에게 완벽한 선택입니다.
주재료
- 단단한 두부 약 70g (물기 제거 후 무게)
- 카놀라유 또는 포도씨유 5큰술 (부드러운 질감을 위해)
- 식초 2큰술 (새콤한 맛과 보존성을 더해요)
- 설탕 1/2큰술 (기호에 따라 가감하세요)
- 소금 약간 (맛의 균형을 맞춰줍니다)
- 후추 약간 (풍미를 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
두부는 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 후, 키친타월이나 면보를 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 두부의 물기를 잘 제거해야 마요네즈의 농도가 묽어지지 않고 좋아요.
Step 2
물기를 제거한 두부, 카놀라유(또는 포도씨유), 식초, 설탕을 믹서나 블렌더에 넣어주세요. 모든 재료가 부드럽고 균일한 질감이 될 때까지 곱게 갈아줍니다. 믹서가 없다면 도깨비방망이 등을 사용해도 좋습니다.
Step 3
곱게 갈아진 두부 마요네즈를 맛보면서 기호에 맞게 소금을 넣어 간을 맞춰주세요. 마지막으로 후추를 약간 넣어 풍미를 더해주면 완성입니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 한 번 더 살짝 섞어주세요.
