깊은 풍미의 아이리쉬 커피: 특별한 핸드드립 커피 칵테일
핸드드립 커피와 위스키의 환상적인 조화, 특별한 날을 위한 아이리쉬 커피 레시피
* 인도네시아 만델링과 로부스타 블루 드래곤 원두를 블렌딩하여 깊고 풍부한 커피 맛을 살린 아이리쉬 커피를 소개합니다. 마치 커피 애호가를 위한 칵테일처럼, 커피의 맛과 향에 온전히 집중하여 ‘주객전도’라는 재미있는 표현이 절로 나올 정도로 매력적인 칵테일입니다.
* 고급스러운 향과 부드러운 목 넘김으로 특별한 날, 혹은 나를 위한 소소한 사치를 즐기고 싶을 때 완벽한 선택이 될 거예요.
향긋한 핸드드립 커피
- 인도네시아 만델링 & 로부스타 블루 드래곤 원두 20g
- 신선한 뜨거운 물 200ml
황홀한 아이리쉬 커피
- 향긋하게 내린 커피 200ml
- 달콤함을 더할 설탕 2 티스푼 (취향에 따라 조절)
- 부드러운 아이리쉬 위스키 45ml
- 풍성한 휘핑크림 (취향껏)
- 은은한 시나몬 파우더 (장식용, 취향껏)
- 향긋하게 내린 커피 200ml
- 달콤함을 더할 설탕 2 티스푼 (취향에 따라 조절)
- 부드러운 아이리쉬 위스키 45ml
- 풍성한 휘핑크림 (취향껏)
- 은은한 시나몬 파우더 (장식용, 취향껏)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 아이리쉬 커피의 핵심이 될 뜨거운 커피를 준비합니다. 선호하는 원두로 핸드드립 커피를 내리거나, 에스프레소를 사용하거나, 혹은 간편하게 인스턴트 커피를 진하게 타서 준비하셔도 좋습니다. 커피의 향과 풍미가 칵테일의 맛을 좌우하니, 정성을 들여 준비해주세요.
Step 2
핸드드립으로 커피를 내리신다면, 원두 20g을 준비해주세요. 커피 그라인더에 넣고 굵기를 ‘쌀알과 소금 사이’ 정도의 중간 굵기로 갈아줍니다. 200ml의 물을 사용하여 천천히, 그리고 균일하게 커피를 추출해주세요. 향긋한 커피 향이 퍼지기 시작하면 성공입니다!
Step 3
미리 따뜻하게 데워둔 유리잔에 방금 내린 뜨거운 커피 200ml를 조심스럽게 붓습니다. 그 다음, 설탕 2 티스푼을 넣고 커피와 설탕이 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저어주세요. 커피의 쌉싸름함과 설탕의 달콤함이 조화롭게 어우러지도록 해주세요. 맛을 보시고 취향에 따라 설탕 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 4
이제 위스키를 더할 차례입니다. 준비된 커피에 아이리쉬 위스키 45ml를 부어주세요. 알코올 향이 너무 강하지 않도록 살짝만 저어 섞어줍니다. 그 위에 부드럽게 휘핑한 생크림을 숟가락 뒷면을 이용해 천천히, 그리고 조심스럽게 올려주세요. 크림이 커피와 섞이지 않고 층을 이루도록 하는 것이 아이리쉬 커피의 매력입니다. 마지막으로, 취향에 따라 고소한 시나몬 파우더를 솔솔 뿌려 장식하면, 깊고 풍부한 풍미의 아이리쉬 커피가 완성됩니다. 천천히 음미하며 즐겨보세요!