근사한 홈파티 디저트: 촉촉하고 풍미 가득 떠먹는 피자
연말 모임 필수 메뉴! 쉽고 맛있는 ‘떠먹는 피자’ 레시피
다가오는 연말, 특별한 날을 더욱 풍성하게 만들어 줄 ‘떠먹는 피자’ 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 자투리 재료를 활용해 근사한 파티 요리를 완성해보세요. 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛으로, 크리스마스나 연말 홈파티 메뉴로 손색이 없답니다. 갓 구워낸 따뜻하고 풍성한 맛을 즐겨보세요!
주재료
- 식빵 3장
- 스파게티 소스 400g (시판용 또는 직접 만든 소스)
- 스위트콘 통조림 170g (물기 제거)
- 슬라이스 햄 4개 (또는 좋아하는 햄)
- 양파 1개 (중간 크기)
- 피망 1/2개
- 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 더욱 예뻐요)
- 새송이버섯 1줌
- 모차렐라 치즈 1컵 (또는 원하는 만큼)
- 새싹 채소 약간 (장식용)
- 다진 마늘 8알 분량 (또는 마늘 8알을 편으로 썰어 사용)
- 올리브유 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 피자에 올라갈 모든 재료를 준비해 주세요. 깨끗하게 씻고 손질할 것은 미리 준비해두면 요리가 훨씬 수월해집니다.
Step 2
양파, 피망, 파프리카, 새송이버섯 등 채소는 너무 잘게 썰기보다는 한 입 크기로 씹는 맛이 느껴지도록 약간 도톰하게 썰어주세요. 채소가 숨이 죽어도 식감이 살아있도록 하는 것이 포인트입니다.
Step 3
햄 역시 채소와 비슷한 크기(굵게)로 썰어주세요. 어떤 종류의 햄을 사용해도 괜찮지만, 슬라이스 햄을 사용하면 더욱 간편하게 조리할 수 있습니다.
Step 4
이제 볶는 과정을 시작합니다. 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 편으로 썬 마늘(또는 다진 마늘)을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 은근하게 볶아 향긋한 마늘 기름을 내는 것이 중요합니다.
Step 5
마늘 향이 충분히 올라오면 썰어둔 햄을 넣고 함께 볶아줍니다. 햄에서 기름이 나오면서 더욱 풍미가 좋아집니다.
Step 6
햄이 어느 정도 익으면 준비해둔 채소를 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요. 채소의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다. 약 1~2분 정도만 볶아주세요.
Step 7
물기를 뺀 스위트콘을 넣고, 스파게티 소스까지 부어 모든 재료가 잘 어우러지도록 한 번 더 가볍게 볶아줍니다. 소스가 재료에 잘 스며들면 불을 끄고 마무리합니다. 이렇게 하면 풍성한 토핑 소스가 완성됩니다.
Step 8
오븐 팬이나 내열 용기에 유산지를 깔고, 식빵의 가장자리를 제거한 뒤 팬 바닥에 빈틈없이 채워 넣어주세요. 식빵이 피자의 도우 역할을 하게 됩니다.
Step 9
미리 볶아둔 토핑 소스를 식빵 위에 골고루 듬뿍 채워줍니다. 숟가락으로 평평하게 펴주면 더욱 깔끔하게 담을 수 있습니다.
Step 10
이제 피자의 하이라이트! 모차렐라 치즈를 토핑 소스 위에 빈틈없이 가득 올려주세요. 치즈가 녹아내리면서 맛있는 비주얼을 완성해 줄 거예요.
Step 11
200도로 예열된 오븐에 넣고 약 10분간 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 녹아내리고 식빵 테두리가 바삭하게 구워지면 완성입니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 따뜻하게 꺼내 새싹 채소를 올리고, 취향에 따라 블록 치즈를 갈아 올려 장식하면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 12
이 피자는 작년 크리스마스에 가족들과 함께 즐겼던 소중한 추억이 담긴 요리랍니다. 여러분도 이 레시피로 따뜻하고 행복한 연말을 만들어보세요!
