근사한 월남쌈, 30분 만에 완성하는 홈파티 인기 메뉴
초대 요리로 최고! 30분 완성 ‘근사한 월남쌈’ 레시피
월남쌈은 보기에도 화려하고 맛도 신선해서 손님 초대 요리로 정말 안성맞춤입니다. 준비 과정이 간단하면서도 푸짐해 보이는 효과가 있어, 요리 초보자분들도 자신 있게 만들 수 있어요. 다양한 채소와 신선한 재료를 곁들여 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
월남쌈 재료
- 라이스 페이퍼 4장
- 깻잎 4장
- 소량의 버미셀리 (취향껏 조절)
- 신선한 적양배추 (채 썰기)
- 노란 파프리카 1/4개 (채 썰기)
- 빨간 파프리카 1/4개 (채 썰기)
- 신선한 무순 (장식용)
간단 땅콩 소스
- 피넛버터 1 큰술
- 레몬즙 1 작은술
- 간장 1 작은술
- 꿀 (기호에 맞게 가감)
- 피넛버터 1 큰술
- 레몬즙 1 작은술
- 간장 1 작은술
- 꿀 (기호에 맞게 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 라이스 페이퍼를 불리는 동안 다른 재료를 준비하기 위해, 버미셀리를 물에 불려주세요. (1~2인분 기준으로 소량만 사용) 버미셀리를 불리는 시간에 다른 채소들을 손질하면 시간을 절약할 수 있습니다.
Step 2
물에 불린 버미셀리는 끓는 물에 넣고 약 1분 정도만 짧게 삶아줍니다. 포장지에 적힌 조리 시간을 참고하시면 더욱 정확하게 조리할 수 있습니다.
Step 3
월남쌈에 들어갈 속 재료는 취향에 따라 자유롭게 준비하셔도 좋습니다. 손님 초대를 위한 요리이니만큼, 색감이 화려하게 준비하면 더욱 보기 좋습니다. 적양배추는 파프리카와 비슷한 양으로 준비했으며, 채 썰어 준비합니다. 라이스 페이퍼를 적실 수 있도록 넓고 납작한 그릇에 따뜻한 물을 준비해주세요. 이렇게 하면 속재료 준비는 끝입니다!
Step 4
월남쌈을 담을 넓고 평평한 접시를 준비합니다. 라이스 페이퍼가 펼쳐질 충분한 공간이 있는 접시가 좋습니다. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적셔 부드럽게 만든 후, 접시에 펼칩니다. 그 위에 반으로 자른 깻잎을 서로 겹치지 않게 펼쳐 올려줍니다.
Step 5
깻잎 위에 준비한 속재료(버미셀리, 채소 등)를 보기 좋게 올린 후, 김밥을 말듯이 단단하게 돌돌 말아주면 맛있는 월남쌈이 완성됩니다.
Step 6
시판되는 월남쌈 소스도 매우 다양하고 맛있으므로, 굳이 집에서 소스를 만들지 않아도 괜찮습니다. 특히 소형 마트 등에서 월남쌈 전용 소스를 구매하시면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다. 집에 피넛버터가 있어 간단하게 땅콩 소스를 만들어 곁들였습니다.
