근사한 닭가슴살 양배추 샐러드: 건강과 맛을 한 번에!
영양 만점 닭가슴살 양배추 샐러드 레시피
몸도 마음도 든든해지는 건강식, 닭가슴살 양배추 샐러드를 소개합니다. 포만감 가득한 이 샐러드는 건강을 생각하는 분들의 훌륭한 아침 식사 대용이나, 주말 브런치 메뉴로 손색이 없어요. 신선한 채소와 담백한 닭가슴살의 조화, 여기에 풍미를 더하는 소스와 치즈까지! 지금 바로 맛있는 샐러드 만들기를 시작해 볼까요?
샐러드 재료
- 통살 훈제 닭가슴살 100g
- 신선한 양배추 2줌 (넉넉하게)
- 알록달록 당근 라페 적당량
- 고소한 파마산 치즈 가루 넉넉히
- 향긋한 파슬리 가루 약간
- 상큼한 스피아민트 잎 2장
샐러드 드레싱 재료
- 부드러운 마요네즈 3큰술
- 풍미 가득 홀그레인 머스터드 1/3큰술
- 맛을 살리는 소금 약간
- 알싸한 후추 약간
- 부드러운 마요네즈 3큰술
- 풍미 가득 홀그레인 머스터드 1/3큰술
- 맛을 살리는 소금 약간
- 알싸한 후추 약간
조리 방법
Step 1
통살 훈제 닭가슴살 100g을 준비해주세요. 달궈진 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어 줍니다. 훈제향이 은은하게 퍼지면서 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
신선한 양배추는 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 굵게 채 썰거나 손으로 먹기 좋게 뜯어 2줌 정도 넉넉하게 준비하면 샐러드의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 볼에 담아주세요.
Step 3
색감도 좋고 맛도 좋은 당근 라페를 준비해 주세요. 당근을 가늘게 채 썰어 살짝 볶거나 볶지 않고 그대로 사용해도 좋습니다. 샐러드에 곁들일 만큼 적당량을 준비하여 양배추가 담긴 볼에 함께 넣어줍니다.
Step 4
부드러운 마요네즈 3큰술을 계량하여 준비된 소스 볼에 담습니다. 샐러드의 부드러운 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
풍미가 살아있는 홀그레인 머스터드 1/3큰술을 소스 볼에 추가합니다. 톡톡 터지는 머스터드 씨앗이 샐러드에 독특한 맛과 식감을 더해줄 것입니다.
Step 6
맛의 균형을 잡아줄 소금 약간과 알싸한 맛을 더해줄 후추 약간을 소스 볼에 넣어줍니다. 취향에 따라 가감해주세요.
Step 7
팬에서 잘 구워진 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어서 샐러드 볼에 넣어줍니다. 따뜻할 때 넣으면 채소와 소스가 더 잘 어우러집니다.
Step 8
준비된 드레싱 재료를 모두 섞어 닭가슴살과 채소가 담긴 볼에 부어줍니다. 숟가락이나 집게를 이용해 모든 재료에 드레싱이 골고루 묻도록 부드럽게 버무려 주세요. 그런 다음, 먹음직스럽게 접시에 보기 좋게 플레이팅합니다.
Step 9
고소한 풍미와 감칠맛을 더해줄 파마산 치즈 가루를 샐러드 위에 넉넉하게 뿌려줍니다. 풍성하게 뿌릴수록 더욱 맛있어요.
Step 10
마지막으로 향긋함을 더해줄 파슬리 가루를 톡톡 뿌려줍니다. 보기에도 좋고 향도 좋아 샐러드의 완성도를 높여줍니다.
Step 11
신선한 스피아민트 잎 1장을 샐러드 위에 장식하여 싱그러움을 더합니다. 보기만 해도 기분이 좋아지는 상큼한 마무리입니다.
Step 12
상큼하고 아삭한 식감, 건강한 재료들로 만들어진 든든하고 알찬 닭가슴살 양배추 샐러드 완성입니다! 다이어트 메뉴로도, 바쁜 아침 식사로도, 주말 브런치로도 완벽한 이 샐러드를 맛있게 즐겨보세요!
