고소함 폭발! 찐옥수수로 만드는 초간단 콘치즈 구이
찐옥수수로 만드는 쫀득하고 고소한 치즈 콘버터 구이 레시피
입맛 없을 때도 최고! 짭짤 고소한 버터 풍미와 톡톡 터지는 옥수수 알갱이, 그리고 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈의 환상적인 조화를 맛볼 수 있는 초간단 콘치즈 구이를 소개합니다. 찐 옥수수가 많이 남았을 때 활용하기 좋은 레시피로, 만들기도 정말 쉬워서 간식이나 술안주로도 손색없답니다. 치즈 듬뿍 넣어 풍성하게 즐겨보세요!
재료
- 찐 옥수수 1개 (알갱이만)
- 모짜렐라 치즈 1컵 (취향껏 조절 가능)
- 버터 2조각 (약 30g)
- 마요네즈 3큰술
- 꿀 1큰술 (또는 설탕)
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 방울토마토 1개 (선택 사항, 장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 콘치즈 구이를 만들기 위해 필요한 재료들을 준비합니다. 찐 옥수수 1개, 모짜렐라 치즈 1컵, 버터 2조각, 마요네즈 3큰술, 꿀 1큰술, 그리고 약간의 후추를 준비해주세요. 취향에 따라 방울토마토는 장식용으로 준비하시면 좋습니다.
Step 2
준비된 찐 옥수수는 옥수수 알갱이만 분리해줄 차례입니다. 옥수수 알갱이를 분리하기 쉽게 옥수수 대에 젓가락을 찔러 넣어주세요.
Step 3
젓가락을 찔러 넣은 상태에서 옥수수 알갱이가 있는 방향으로 젓가락을 밀어내듯이 움직이면, 옥수수 알갱이가 껍질에서 쉽게 분리됩니다. 이 방법을 이용해 옥수수 알갱이를 모두 깔끔하게 따내주세요.
Step 4
이제 팬을 중간 불로 달구고, 버터 2조각을 넣어 녹여줍니다. 버터가 녹으면 분리해둔 옥수수 알갱이를 넣고 달콤하고 고소한 향이 날 때까지 볶아주세요.
Step 5
옥수수를 볶는 과정에서 단맛을 더해주면 풍미가 더욱 좋아집니다. 취향에 따라 설탕이나 꿀 1큰술을 넣고 옥수수 알갱이와 함께 잘 섞어가며 볶아주세요. 꿀은 옥수수와 버터의 풍미를 더욱 살려줍니다.
Step 6
옥수수 알갱이가 노릇하게 볶아져 고소한 냄새가 올라오기 시작하면, 에어프라이어나 전자레인지에 사용할 내열 용기에 볶은 옥수수를 옮겨 담아줍니다. 이때 용기는 너무 깊지 않은 것이 좋습니다.
Step 7
볶은 옥수수 위에 마요네즈 3큰술을 골고루 뿌려줍니다. 마요네즈는 옥수수와 치즈를 잘 어우러지게 하고 풍부한 맛을 더해줍니다.
Step 8
마요네즈 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 치즈의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 치즈를 많이 올릴수록 더욱 풍성하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 9
마지막으로 보기에도 좋고 향긋함을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려줍니다. 파슬리 가루는 콘치즈의 비주얼을 한층 업그레이드 시켜줍니다.
Step 10
선택 사항으로, 준비한 방울토마토 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라 콘치즈 위에 예쁘게 올려주세요. 토마토는 상큼한 맛을 더해 느끼함을 잡아주며, 색감 또한 보기 좋습니다.
Step 11
이제 구울 차례입니다. 전자레인지에서는 약 4~5분간, 에어프라이어에서는 180도에서 약 8분간 조리해주세요. 치즈가 노릇하게 녹아내리고 옥수수와 치즈가 잘 어우러지면 맛있는 콘치즈 구이가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다!
