고소함 가득! 쫀득쫀득 미니 모짜렐라 방울치즈 샐러드
상큼함과 고소함을 한 입에! 미니 모짜렐라 방울치즈 샐러드 레시피
쫄깃하고 부드러운 식감의 미니 모짜렐라 방울치즈를 활용하여 누구나 즐길 수 있는 근사한 샐러드를 만들어 보세요. 아기자기한 모양의 미니 치즈는 한입에 쏙 들어가 먹기에도 좋답니다. 신선한 채소와 방울토마토, 그리고 고소한 치즈의 조화가 입맛을 돋우는, 간단하면서도 보기 좋은 샐러드 레시피를 지금 바로 소개해 드릴게요.
주요 재료
- 미니 모짜렐라 치즈 (방울치즈) 6개
- 대추방울토마토 12개
- 오이 1/2개 (얇게 슬라이스)
- 청상추 5장
- 발사믹 글레이즈 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 채소를 준비합니다. 대추방울토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 꼭지를 제거해주세요. 오이는 얇고 동그란 모양으로 먹기 좋게 슬라이스합니다. 상큼한 향을 더하고 싶다면 신선한 바질 잎을 함께 사용해도 좋습니다. 청상추 역시 깨끗하게 씻어 준비하고, 물기를 최대한 제거해야 샐러드가 물러지지 않아요.
Step 2
청상추는 길고 가늘게 채 썰어주세요. 이렇게 채 썰면 샐러드 위에 가볍게 흩뿌려지거나 다른 재료와 잘 어우러져 더욱 먹음직스럽게 보입니다.
Step 3
오늘 샐러드의 주인공인 미니 후레시 모짜렐라 치즈입니다. 보통 한 팩에 3개씩 소포장되어 총 6개를 사용합니다. 냉동 상태라면, 먹기 전에 냉장실에서 천천히 해동하거나, 포장된 상태 그대로 찬물에 담가 빠르게 해동해주세요. 실온 해동보다는 이 방법들이 치즈의 신선한 식감을 살리는 데 도움이 됩니다.
Step 4
이제 꼬치를 준비해주세요. 꼬치를 사용하면 샐러드를 한 번에 집어 먹기 편리하고, 보기에도 깔끔합니다.
Step 5
꼬치에 재료를 차례대로 꽂아줍니다. 방울토마토, 오이 슬라이스, 미니 모짜렐라 치즈, 그리고 다시 방울토마토 순서로 꽂으면 색감도 예쁘고 맛의 균형도 좋습니다.
Step 6
준비된 접시에 채 썬 청상추를 보기 좋게 깔아주세요. 상추 이불 위에 꼬치를 올릴 거예요.
Step 7
상추채 위에 미리 만들어 둔 꼬치를 보기 좋게 올려주세요. 마치 작은 꽃다발처럼 연출하면 더욱 근사한 샐러드가 완성됩니다.
Step 8
마지막으로 풍미를 더해줄 발사믹 글레이즈를 준비합니다. 발사믹 글레이즈는 발사믹 식초를 오랜 시간 졸여 농도를 진하게 만든 소스로, 일반 발사믹 식초보다 훨씬 깊고 달콤한 맛을 냅니다. 시판 제품을 사용하거나, 발사믹 식초를 약한 불에서 졸여서 직접 만들 수도 있습니다.
Step 9
완성된 샐러드 위에 발사믹 글레이즈를 지그재그 또는 원하는 모양으로 뿌려주세요. 뿌리는 양에 따라 맛의 강도가 달라지니 취향껏 조절해주세요.
Step 10
신선하고 고소한 맛이 일품인 미니 모짜렐라 방울치즈 샐러드가 완성되었습니다! 가벼운 식사나 애피타이저로 즐기기에도 아주 좋아요.
