고소함 가득! 스팸 깻잎 주먹밥 황금 레시피
향긋한 깻잎과 짭짤한 스팸의 환상 궁합! 스팸 깻잎 주먹밥 만들기
냉장고 속 잠자는 스팸, 깻잎으로 든든하고 맛있는 한 끼를 뚝딱! 간단하면서도 근사한 스팸 깻잎 주먹밥 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 간단한 식사 대용으로도 최고랍니다.^^
필수 재료
- 스팸 1/2캔 (약 200g)
- 깻잎 10장
- 통깨 1/2작은술
- 따뜻한 밥 2공기 (약 400g)
- 참기름 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 깻잎의 굵은 줄기는 칼로 깔끔하게 잘라내고, 잎을 반으로 접어 돌돌 말아준 뒤 얇게 채 썰어줍니다. 이렇게 채 썬 깻잎은 양념이 잘 배도록 손으로 살살 털어 풀어주세요.
Step 2
스팸은 통조림 캔에서 꺼내 1cm 두께로 4등분해주세요. 달궈진 팬에 스팸을 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 스팸에서 기름이 자연스럽게 빠져나오면서 맛있는 풍미가 더해질 거예요.
Step 3
넓은 볼에 따뜻한 밥 2공기를 담아주세요. 여기에 준비한 채 썬 깻잎, 고소한 풍미를 더해줄 통깨 1/2작은술, 부드러움을 더해줄 참기름 1작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱이나 숟가락으로 살살 비벼주세요.
Step 4
사각형 모양의 찬합이나 도시락 통에 랩을 넉넉하게 깔아 준비합니다. 양념한 밥을 1/4 정도 덜어 랩 위에 얇게 펼쳐 깔아주세요. 밥을 너무 두껍게 깔면 나중에 스팸과 섞기 어려울 수 있습니다.
Step 5
밥 위에 노릇하게 구워진 스팸 조각을 먹기 좋게 올려줍니다. 그 위에 나머지 양념한 밥 1/3을 덮어 스팸을 감싸주세요. 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주면 더욱 단단하고 먹음직스러운 주먹밥이 됩니다.
Step 6
랩으로 밥을 감싼 채로 사각틀을 조심스럽게 들어 올려 밥을 빼냅니다. 밥이 틀 모양대로 잘 잡혔다면 랩을 벗겨내고, 먹기 좋은 크기(예: 2~3cm 두께)로 썰어주시면 맛있는 스팸 깻잎 주먹밥 완성입니다! 든든하고 맛있는 식사를 즐겨보세요.
