고소함이 가득! 맛있는 스팸마요덮밥 만들기
집에서 즐기는 최고의 스팸마요덮밥 레시피: 초간단 덮밥 시리즈
많은 사랑을 받는 스팸마요덮밥을 집에서도 근사하게 만들어 보세요. 한 끼 식사로 든든하고 맛도 보장하는 레시피입니다.
필수 재료
- 따뜻한 밥 1공기
- 스팸 1/2개
- 신선한 계란 2개
- 고소한 김가루 1.5큰술
- 부드러운 마요네즈 30g
- 취향에 따라 파슬리 약간 (장식용)
특별한 풍미, 데리야끼 소스
- 달콤한 양파 1/4개 (잘게 다져주세요)
- 깊은 맛의 간장 2큰술
- 감칠맛을 더하는 맛술 2큰술
- 단맛 조절 설탕 2큰술
- 달콤한 양파 1/4개 (잘게 다져주세요)
- 깊은 맛의 간장 2큰술
- 감칠맛을 더하는 맛술 2큰술
- 단맛 조절 설탕 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 끓는 물에 약 1분 정도 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 스팸 특유의 짠맛을 줄이고 불순물을 제거하여 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 2
데친 스팸을 꺼내 먹기 좋은 한입 크기의 큐브 모양으로 잘라주세요. 너무 크거나 작지 않게 균일하게 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 3
팬을 중불로 달군 후, 썰어둔 스팸을 넣고 모든 면이 노릇노릇하게 구워지도록 천천히 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀주시면 더욱 맛있습니다.
Step 4
계란 스크램블을 만들 차례입니다. 프라이팬에 식용유를 1작은술 정도 두르고, 잘 풀어둔 계란물을 넓게 펼쳐주세요. 계란물이 살짝 익기 시작하면 젓가락이나 주걱으로 휘저어가며 몽글몽글하게 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 익히지 않도록 주의하며 부드럽게 만들어 주세요.
Step 5
이제 맛있는 데리야끼 소스를 만들어 볼게요. 다른 프라이팬에 잘게 다진 양파와 데리야끼 소스 재료 (간장, 맛술, 설탕)를 모두 넣고 중약불에서 볶아주세요. 양파의 달큰한 향이 올라오고 숨이 죽을 때까지 볶아주면 소스 베이스가 완성됩니다.
Step 6
따뜻한 밥을 준비한 덮밥 그릇에 담고, 숟가락 뒷면을 이용해 밥 표면을 평평하게 잘 펴주세요. 밥이 고르게 펴져야 토핑을 올렸을 때 보기에도 좋고 먹기도 편합니다.
Step 7
밥 위에 완성된 스크램블 에그를 그릇의 가장자리를 따라 보기 좋게 둘러 올려주세요. 그리고 그릇의 가운데 부분에는 풍미 가득한 데리야끼 소스를 적당량 올려주세요.
Step 8
마지막으로, 스크램블 에그 안쪽 공간에 노릇하게 구워진 스팸을 보기 좋게 올려주세요. 그 위에 고소한 김가루를 솔솔 뿌려주세요. 마지막으로 부드러운 마요네즈를 지그재그로 뿌리고, 취향에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려 장식하면 맛있는 스팸마요덮밥이 완성됩니다!
