고소한 땅콩버터 오징어구이
[피넛버터 활용 레시피] 에어프라이어로 만드는 초간단 땅콩버터 오징어
달콤하고 고소한 피넛버터와 쫄깃한 진미채의 환상적인 조화! 에어프라이어를 사용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 안주, 땅콩버터 오징어구이를 소개합니다. 별미 간식으로도 손색없고, 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 매력적인 맛이에요. 간단한 재료로 특별한 맛을 즐겨보세요!
주재료
- 진미채 60g (먹기 좋은 크기로 준비)
- 땅콩버터 1.5 큰술
- 버터 1/3 큰술
- 설탕 1/2 큰술
- 소금 2~3꼬집
- 물 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 넓은 볼에 진미채 60g을 담아주세요. 진미채가 너무 딱딱하다면 찬물에 헹궈 물기를 짜서 준비해도 좋습니다. 그다음, 진미채가 촉촉하게 젖도록 물 2 큰술을 넣고 손으로 살살 버무려주세요. 이렇게 하면 진미채가 양념을 더 잘 흡수하게 됩니다.
Step 2
이제 양념을 할 차례입니다. 촉촉해진 진미채 위에 고소한 땅콩버터 1.5 큰술, 풍미를 더해줄 버터 1/3 큰술, 단맛을 내줄 설탕 1/2 큰술, 그리고 간을 맞출 소금 2~3꼬집을 모두 넣어주세요.
Step 3
모든 재료를 넣었다면, 양념이 진미채에 골고루 묻도록 손으로 조물조물 잘 섞어주세요. 만약 땅콩버터나 버터가 너무 차가워 잘 섞이지 않는다면, 버터가 살짝 녹을 때까지 기다렸다가 섞어주면 더욱 부드럽게 양념이 됩니다. 양념이 잘 배도록 1~2분 정도 충분히 버무려주세요.
Step 4
에어프라이어를 사용하기 전에, 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주세요. 이렇게 하면 나중에 설거지가 훨씬 간편해집니다. 양념한 진미채를 종이 호일 위에 골고루 펼쳐 넣어주세요.
Step 5
이제 에어프라이어로 구워줄 시간입니다. 에어프라이어를 170℃로 예열한 후, 진미채를 넣고 5분간 구워주세요. 약간 바삭한 식감을 원하시면 170℃가 적당하지만, 조금 더 촉촉하고 부드러운 식감을 즐기고 싶다면 온도를 160℃로 낮춰서 구워주시는 것을 추천합니다.
Step 6
굽기 시작하고 약 2분 정도 지났을 때, 즉 3분 정도 남았을 때 에어프라이어 바스켓을 열어주세요. 이때 땅콩버터 오징어를 한 번 뒤집어주어 양념이 골고루 익도록 해주세요. 뒤집은 후 남은 시간 동안 다시 구워주면 됩니다.
Step 7
짜잔! 고소한 땅콩버터 향이 가득한 에어프라이어 땅콩버터 오징어가 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 시원한 맥주나 음료와 함께 즐거운 시간을 보내세요!
