겉바속촉! 초간단 에어프라이어 치킨 레시피
집에서 즐기는 바삭한 에어프라이어 치킨
특별한 재료 없이 냉장고 속 기본 재료와 에어프라이어만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 에어프라이어 치킨 레시피를 소개합니다. 간단한 양념으로 닭고기의 풍미를 살리고, 에어프라이어로 노릇하게 구워내 맥주 안주나 아이들 간식으로도 최고예요!
주재료
- 닭다리 4개
- 닭날개 7개
양념 재료
- 카레 가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 맛술(미림 등) 2큰술
- 올리브오일 2큰술
- 허브솔트 0.7작은술
- 카레 가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 맛술(미림 등) 2큰술
- 올리브오일 2큰술
- 허브솔트 0.7작은술
조리 방법
Step 1
먼저 사용할 닭다리 4개와 닭날개 7개를 준비합니다. (구매 시 닭날개가 홀수 개수인 경우가 종종 있더라도 괜찮아요!) 닭고기는 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 씻은 후, 키친타월을 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요. 물기를 잘 제거해야 튀기지 않고도 겉이 바삭하게 익습니다.
Step 2
물기를 제거한 닭고기를 넓은 볼에 담아주세요. 이제 밑간을 할 차례입니다. 이 과정에서 닭고기 표면에 양념이 잘 배도록 하는 것이 중요합니다.
Step 3
밑간에 사용할 양념 재료인 올리브오일 2큰술, 맛술 2큰술, 카레 가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 그리고 허브솔트를 0.7작은술 정도 넣고 닭고기와 함께 손으로 조물조물 버무려줍니다. 모든 닭고기 부위에 양념이 골고루 묻도록 충분히 섞어주세요. 이렇게 양념한 닭고기는 최소 1시간 정도 냉장고에 넣어두어 양념이 충분히 배도록 재워줍니다. 시간이 있다면 전날 밤에 미리 재워두셨다가 다음날 구워 드시면 더욱 깊은 풍미를 즐기실 수 있습니다.
Step 4
재워둔 닭고기들을 에어프라이어 바스켓에 가지런히 넣어줍니다. 닭고기가 너무 겹치지 않도록 주의하며, 공기가 잘 통하도록 배열하는 것이 중요합니다. 이렇게 해야 모든 면이 고르게 익을 수 있습니다.
Step 5
에어프라이어의 온도를 200도로 설정하고, 15분간 1차로 구워줍니다. 이 시간 동안 닭고기 표면이 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 6
1차로 구워진 닭고기를 꺼내 상태를 확인하고, 서로 위치를 바꿔 가며 뒤집어 줍니다. 이렇게 하면 닭고기의 모든 면이 균일하게 익도록 도와줍니다. 뒤집은 후에는 다시 에어프라이어 온도를 200도로 설정하고 15분간 더 구워줍니다. 총 30분간 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨이 완성됩니다. 에어프라이어의 기종마다 성능이 다를 수 있으니, 조리 시간과 온도는 여러분의 에어프라이어에 맞춰 조절하시는 것이 좋습니다. 중간에 타지 않도록 상태를 확인하며 구워주세요.
Step 7
맛있는 에어프라이어 치킨이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다.
