겉바속촉! 기름기 쏙 빠진 마늘 파닭
집에서 간편하게 즐기는, 기름기 쫙 빠진 통닭 레시피
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 기름기 없이 담백하게 즐길 수 있는 마늘 파닭 통닭을 에어프라이어로 간단하게 만들어 보세요. 특별한 날에도, 평범한 날에도 온 가족이 좋아하는 맛있는 요리입니다.
닭고기
- 통닭 1마리 (손질된 것)
- 후추 약간
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 파슬리 가루 약간
- 맥주 1/2컵 (약 100ml)
- 소금 1 티스푼
조리 방법
Step 1
오늘은 에어프라이어를 활용해서 기름기 쫙 빠진 맛있는 통닭을 만들어 볼 거예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 누구나 좋아하는 통닭 요리랍니다.
Step 2
먼저 통닭에 맛을 더해줄 특별한 마법 소스를 만들어 볼게요. 볼에 후추 약간, 다진 마늘 1 테이블스푼, 파슬리 가루 약간, 맥주 반 컵, 그리고 소금 1 티스푼을 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 맥주가 닭 비린내를 잡아주고 육질을 부드럽게 해주는 역할을 한답니다.
Step 3
깨끗하게 세척하고 물기를 제거한 통닭에 준비된 마늘 맥주 소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 닭의 안쪽과 바깥쪽, 뼈 사이사이까지 양념이 잘 배도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 중요해요. 양념이 잘 스며들도록 10분 정도 재워두면 더욱 좋아요.
Step 4
이제 에어프라이어를 예열한 후, 양념한 통닭을 넣고 175도에서 30분간 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 익힐 수 있답니다. 혹시 더 바삭한 식감을 원하시면, 30분 후 온도를 180도로 살짝 높여 5분 정도 더 구워주세요. 겉이 노릇하게 익고 바삭해질 거예요.
Step 5
짜잔! 30분 동안 에어프라이어에서 맛있게 구워진 통닭이 완성되었어요. 노릇노릇한 껍질과 군침 도는 비주얼이 정말 먹음직스럽죠?
Step 6
갓 구워낸 따끈한 통닭을 신선한 파채와 함께 곁들여 드셔보세요. 향긋한 파와 바삭한 통닭의 조화가 정말 환상적이랍니다. 집에서 간단하게 만든 마늘 파닭으로 푸짐하고 맛있는 식사를 즐겨보세요!
