겉바속쫄! 초간단 떡구이 레시피
남녀노소 누구나 좋아하는 최고의 간식, 겉은 바삭 속은 쫀득한 떡구이 만들기
손이 계속 가는 마성의 간식! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품인 떡구이를 집에서 초간단하게 만들어 보세요. 아이들 간식으로도, 출출할 때 즐기기에도 완벽하답니다.
필수 재료
- 떡국떡 넉넉하게 준비해주세요
- 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 떡국떡을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 떡에 묻은 먼지나 이물질을 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주셔야 구울 때 기름이 튀는 것을 방지할 수 있어요.
Step 2
달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 중약불로 예열해주세요. 팬이 적당히 달궈지면 물기를 제거한 떡국떡을 넣고 본격적으로 구워줍니다. 불이 너무 세면 떡이 타버릴 수 있으니 중약불을 유지하는 것이 중요해요.
Step 3
떡이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 뒤집개와 젓가락을 함께 사용하는 것이 좋습니다. 떡을 살살 풀어주면서 골고루 익도록 도와주세요.
Step 4
떡이 점점 부풀어 오르면서 표면이 노릇하게 익기 시작하면, 뒤집개로 살살 뒤집어주세요. 떡이 부풀어 오르는 모습이 정말 먹음직스럽답니다!
Step 5
떡의 다른 면도 앞면과 마찬가지로 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 전체적으로 떡이 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 익혀주세요.
Step 6
자, 이제 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 맛있는 떡구이가 완성되었습니다! 따끈할 때 바로 드시면 그 맛이 최고예요. 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼질 거예요.
