건강 가득! 전자레인지 초간단 단호박 아몬드빵
초보자도 성공! 전자레인지 노밀가루 단호박 아몬드빵 레시피
체중 조절과 건강 관리에 탁월한 단호박과 고소한 아몬드 가루를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 전자레인지 단호박빵 레시피를 소개합니다. 단호박 본연의 은은한 단맛 덕분에 설탕 대신 알룰로스를 사용하여 건강함은 물론, 부드럽고 폭신한 식감으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있어요. 아이들 간식으로도 좋고, 딱딱한 음식을 드시기 어려운 분들께도 안성맞춤입니다. 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 체중 감량을 계획 중이신 분들께 적극 추천하는 최고의 다이어트 간식이 될 거예요!
재료
- 단호박 1/2개 (전자레인지 조리용)
- 아몬드 가루 40g (고소함을 더해줄 핵심 재료)
- 계란 2개 (반죽의 촉촉함과 응집력을 위해)
- 베이킹파우더 5g (빵을 부풀려 더욱 폭신하게 만들어줘요)
- 알룰로스 2T (단호박의 단맛을 보충하고 건강한 단맛을 더해요)
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻은 단호박 반 개를 전자레인지 용기에 담아 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮고 약 5~7분간 돌려 속까지 부드럽게 익혀주세요. 단호박의 크기에 따라 조리 시간을 조절해주세요.
Step 2
전자레인지에서 꺼낸 단호박은 한 김 식힌 후, 칼을 이용해 껍질을 조심스럽게 벗겨내고 숟가락 등을 사용해 씨를 제거해주세요. 껍질과 씨를 제거한 단호박은 포크나 으깨기 도구를 사용하여 덩어리 없이 곱게 으깨어줍니다. (뜨거울 때 으깨면 더 잘 으깨져요!)
Step 3
곱게 으깬 단호박에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 준비된 아몬드 가루와 베이킹파우더를 모두 넣어주세요. 주걱이나 거품기를 사용하여 모든 재료가 덩어리 없이 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 잘 섞어줍니다. 너무 오래 섞으면 질겨질 수 있으니 재료가 섞일 정도로만 섞어주세요.
Step 4
단호박 자체의 단맛이 있지만, 더 맛있게 즐기기 위해 알룰로스 2T를 넣고 다시 한번 부드럽게 섞어 반죽에 단맛이 고르게 퍼지도록 해주세요.
Step 5
빵을 구울 내열 용기 안쪽에 올리브유나 버터를 얇게 발라 반죽이 달라붙지 않도록 준비합니다. 그런 다음 완성된 반죽을 용기에 붓고 윗면을 평평하게 정리해주세요. (종이 호일을 깔아도 좋아요.)
Step 6
반죽을 담은 용기를 전자레인지에 넣고 약 5분간 가열해주세요. 빵이 속까지 잘 익었는지 꼬치 등으로 찔러 확인한 후, 익었으면 꺼내어 한 김 식히면 맛있는 단호박 아몬드빵이 완성됩니다! 따뜻할 때 드셔도 맛있고, 완전히 식혀서 드셔도 좋아요.
