건강한 닭가슴살 현미 김치 무스비

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3년 ago

다이어터에게 완벽한, 든든한 닭가슴살 현미 김치 도시락

현미밥에 촉촉한 닭가슴살과 아삭한 김치를 듬뿍 넣어 만든, 간단하지만 영양 만점인 한 끼 도시락 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침이나 점심시간에 건강하고 든든하게 즐길 수 있어요.

닭가슴살은 너무 곱지 않게, 김치는 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 김치의 물기를 잘 짜주어야 밥이 질척해지지 않고 모양이 예쁘게 잡혀요.

따뜻한 현미밥에 고소한 참기름과 알알이 터지는 통깨를 넣어주세요. 참기름은 밥에 윤기와 풍미를 더해줍니다.

1번에서 준비한 다진 닭가슴살과 물기 짠 김치를 밥에 넣고 골고루 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 비벼주는 것이 중요해요.

양념한 밥을 김밥처럼 길쭉한 타원형 모양으로 뭉쳐주세요. 손에 물을 살짝 묻혀가며 쥐면 밥이 달라붙지 않고 모양을 잡기 편리합니다.

김밥용 김 1/2장을 준비하고, 그 위에 길쭉하게 뭉쳐놓은 밥을 올린 뒤 김으로 돌돌 말아주세요. 김이 밥을 단단하게 감싸주도록 꾹꾹 눌러가며 말아주시면 됩니다.

김으로 만 밥을 잠시 그대로 두어 김의 수분이 밥으로 약간 옮겨붙어 잘 고정되도록 해주세요. 바로 자르면 김이 찢어질 수 있어요.

이제 준비한 밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 약 3등분으로 크게 썰어주면 도시락 반찬으로도 좋고, 보기에도 먹음직스러워요. 예쁜 도시락 용기에 담아내면 완성!