건강한 닭가슴살 현미 김치 무스비
다이어터에게 완벽한, 든든한 닭가슴살 현미 김치 도시락
현미밥에 촉촉한 닭가슴살과 아삭한 김치를 듬뿍 넣어 만든, 간단하지만 영양 만점인 한 끼 도시락 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침이나 점심시간에 건강하고 든든하게 즐길 수 있어요.
주재료- 닭가슴살 50g
- 현미밥 70g
- 잘게 다진 김치 1큰술 (물기 제거)
- 김밥용 김 1/2장
양념 및 기타- 통깨 약간
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 약간
- 참기름 1/2큰술
조리 방법
Step 1
닭가슴살은 너무 곱지 않게, 김치는 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 김치의 물기를 잘 짜주어야 밥이 질척해지지 않고 모양이 예쁘게 잡혀요.
Step 2
따뜻한 현미밥에 고소한 참기름과 알알이 터지는 통깨를 넣어주세요. 참기름은 밥에 윤기와 풍미를 더해줍니다.
Step 3
1번에서 준비한 다진 닭가슴살과 물기 짠 김치를 밥에 넣고 골고루 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 비벼주는 것이 중요해요.
Step 4
양념한 밥을 김밥처럼 길쭉한 타원형 모양으로 뭉쳐주세요. 손에 물을 살짝 묻혀가며 쥐면 밥이 달라붙지 않고 모양을 잡기 편리합니다.
Step 5
김밥용 김 1/2장을 준비하고, 그 위에 길쭉하게 뭉쳐놓은 밥을 올린 뒤 김으로 돌돌 말아주세요. 김이 밥을 단단하게 감싸주도록 꾹꾹 눌러가며 말아주시면 됩니다.
Step 6
김으로 만 밥을 잠시 그대로 두어 김의 수분이 밥으로 약간 옮겨붙어 잘 고정되도록 해주세요. 바로 자르면 김이 찢어질 수 있어요.
Step 7
이제 준비한 밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 약 3등분으로 크게 썰어주면 도시락 반찬으로도 좋고, 보기에도 먹음직스러워요. 예쁜 도시락 용기에 담아내면 완성!
