간편 로제 소시지 스파게티
초간단! 시판 소스로 즐기는 맛있는 로제 소시지 스파게티
바쁜 날에도 문제없어요! 시판 로제 소스와 톡톡 터지는 소시지가 만나 근사한 한 끼 식사가 완성됩니다. 간단하지만 풍성한 맛을 즐겨보세요.
필수 재료
- 스파게티면 (1인분)
- 비엔나소시지 (5개)
- 파프리카 (약 1/4개, 원하는 색상으로)
- 통마늘 (3쪽)
- 체다치즈 (1장)
조리 방법
Step 1
먼저 재료를 준비해 주세요. 비엔나소시지에는 칼집을 2-3군데 넣어주면 소스가 잘 배고 모양도 예뻐져요. 파프리카는 씨를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. 통마늘은 얇게 편 썰기 해주세요.
Step 2
넉넉한 끓는 물에 소금(선택사항)을 약간 넣고 스파게티면을 넣어주세요. 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아 ‘알단테’ 상태로 익히는 것이 좋습니다. 면이 거의 익어갈 때쯤 (삶기 시작하고 약 8-9분 후), 준비해둔 비엔나소시지를 함께 넣고 1-2분 더 삶아주세요.
Step 3
면을 삶는 동안, 프라이팬에 올리브 오일(또는 식용유)을 두르고 편 썬 마늘을 넣어 중약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘이 노릇하게 익으면 풍미가 더 좋아집니다.
Step 4
면이 다 삶아지면 물기를 따라 버린 후, 마늘을 볶던 팬에 스파게티면과 함께 넣어주세요. 이제 소스를 넣을 차례입니다. 검은콩 국물(또는 우유) 3큰술, 체다치즈 1장, 썰어둔 파프리카, 그리고 로제 스파게티 소스를 원하는 농도와 양만큼 넣어주세요. (검은콩 국물이 없다면 우유로 대체해도 부드럽고 맛있어요!)
Step 5
모든 재료와 소스가 면에 골고루 코팅되도록 중불에서 1-2분간 빠르게 볶아주세요. 소스가 면에 잘 스며들면 불을 끄고 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면 완성입니다. 취향에 따라 파슬리 가루나 후추를 살짝 뿌려도 좋습니다.
