간단 고등어 통조림 김치찜
자취생 필수! 10분 완성 초간단 고등어 통조림 김치찜 레시피
바쁜 날, 맛있는 한 끼가 간절할 때 가장 먼저 떠오르는 초간단 고등어 통조림 김치찜! 꽁치 통조림보다 살이 통통한 고등어 통조림으로 깊은 맛을 낼 수 있어요. 김치만 있다면 뚝딱 완성되는 마법 같은 레시피, 지금 바로 시작해 보세요!
주재료
- 잘 익은 김치 500g
- 고등어 통조림 1캔 (340g)
- 대파 2.5대
조리 방법
Step 1
먼저 대파를 준비합니다. 급하게 만들 때는 대충 큼직하게 썰어도 괜찮아요. 숭덩숭덩 썰어 그릇에 담아둡니다.
Step 2
이제 냄비에 김치를 넣어주세요. 김치 국물도 한국자 정도 함께 넣어주면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
고등어 통조림은 캔을 따서 준비해 둡니다. 기름까지 모두 넣어주시면 풍미가 훨씬 좋아져요.
Step 4
김치 위에 고등어 통조림을 올리고, 고춧가루 2큰술을 고등어 위에 골고루 뿌려주세요. 양념이 고등어에 스며들도록 하는 과정입니다.
Step 5
뚜껑을 덮고 중간 불 이상에서 끓이기 시작합니다. 뽀글뽀글 김치찜이 끓어오르는 소리가 들릴 때까지 기다려 주세요.
Step 6
국물이 자작하게 졸아들기 시작하면, 미리 썰어둔 대파를 듬뿍 넣어줍니다.
Step 7
남은 고춧가루 1큰술을 대파 위에 뿌려주고, 다시 뚜껑을 덮어줍니다. 이번에는 중약 불로 줄여 5분 정도 뜸 들이듯 조려주세요. 재료들이 부드럽게 익고 맛이 잘 어우러집니다.
Step 8
맛있게 끓고 있는 김치찜의 모습입니다. 보글보글 끓는 소리만 들어도 군침이 돌죠.
Step 9
완성된 고등어 통조림 김치찜을 그릇에 먹기 좋게 담아냅니다. 국물을 너무 졸이지 않아 촉촉하게 즐길 수 있습니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 될 거예요!
