간단하고 맛있는 햄말이 주먹밥
간편 도시락, 아이 간식, 등산 간식으로 딱! 햄말이 주먹밥
슬라이스 햄으로 맛깔스러운 양념 밥을 돌돌 말아 만든 햄말이 주먹밥은 도시락 반찬으로도 훌륭하고, 아이들 간식으로도 인기 만점이에요. 등산이나 나들이 갈 때 한입에 쏙 넣어 먹기도 좋답니다. 간단하면서도 특별한 맛을 즐겨보세요!
재료
- 슬라이스 햄 10장
- 계란 3개
- 김 1장
- 소금 1 작은술
- 식용유 3 큰술
- 주먹밥 토핑 1봉 (혹은 간장)
- 참깨 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 따뜻한 밥 1 공기
조리 방법
Step 1
슬라이스 햄은 프라이팬에 올려 살짝만 구워 준비해주세요. 너무 오래 익히면 쪼그라들 수 있으니 주의하세요. 생으로 먹어도 맛있는 햄이라면 익히지 않고 사용하셔도 괜찮습니다. 구운 햄은 키친타월로 살짝 기름기를 제거해주면 더욱 깔끔하게 만들 수 있어요.
Step 2
계란 2~3개를 볼에 깨뜨려 넣고 소금 1 작은술로 간을 한 후, 거품기로 잘 섞어 준비해주세요. 노른자와 흰자를 분리하지 않고 함께 섞으면 양이 더 많아져 밥을 말기 편리합니다. 계란의 양은 밥의 양과 햄의 크기에 따라 조절해주세요.
Step 3
프라이팬에 식용유 3 큰술을 두르고 약불로 달군 뒤, 섞어둔 계란물을 얇게 부어 지단을 부쳐주세요. 노른자와 흰자를 따로 분리해서 부칠 경우, 각각 얇게 부친 후 햄보다 가늘게 채 썰어 준비합니다. 얇게 부치는 것이 햄말이 했을 때 보기에도 예쁘고 먹기도 좋아요.
Step 4
김은 계란 지단보다 조금 더 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 김이 밥알을 잘 잡아주는 역할을 합니다.
Step 5
따뜻한 밥 1 공기에 주먹밥 토핑 1봉, 참깨 1 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고, 소금은 토핑의 간에 따라 약간만 넣어 간을 맞춰주세요. 모든 재료를 골고루 섞어주세요. 만약 주먹밥 토핑이 없다면, 진간장 1/2 큰술을 대신 사용해도 맛있는 밥을 만들 수 있습니다.
Step 6
이제 햄말이를 해볼까요? 손바닥에 햄을 펼치고, 양념된 밥을 한 줌 덜어 햄 위에 평평하게 펴줍니다. 밥을 꾹꾹 눌러 모양을 잡아준 후, 밥 위에 준비한 계란 지단과 김을 차례로 올리고 돌돌 말아주세요. 밥 가운데에 잘게 썬 단무지나 좋아하는 반찬을 조금 넣고 말아주면 김밥처럼 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 한입 크기로 예쁘게 말아주면 완성!
