간단하고 맛있는 참치마요덮밥 레시피
밥 하기 귀찮은 날! 5분 완성 참치마요덮밥으로 든든하게 한 끼 채우세요
입맛 없을 때, 특별한 재료 없이도 집에 있는 기본 재료만으로 뚝딱 만들 수 있는 참치마요덮밥 레시피를 소개합니다. 부드러운 참치마요와 아삭한 김치, 향긋한 깻잎, 달콤한 양파볶음의 조화가 환상적이랍니다. 자취생, 바쁜 직장인, 아이들 간식으로도 최고예요!
주재료
- 참치 통조림 1캔 (기름 제거)
- 양파 1개 (중간 크기)
- 달걀 4개
- 김치 1줌 (잘게 썰어서 준비)
- 깻잎 5-7장 (가늘게 채 썰기)
- 따뜻한 밥 2공기
양념 재료
- 진간장 4큰술
- 설탕 3큰술
- 물 4큰술
- 마요네즈 1큰술 (참치 비빌 때)
- 후추 약간 (참치 비빌 때)
- 진간장 4큰술
- 설탕 3큰술
- 물 4큰술
- 마요네즈 1큰술 (참치 비빌 때)
- 후추 약간 (참치 비빌 때)
조리 방법
Step 1
먼저 양파 1개를 준비해 깨끗하게 씻은 후 얇게 채 썰어주세요. 팬에 간장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 물 2큰술을 넣고 끓기 시작하면 채 썬 양파를 넣고 중약불에서 양파가 투명해지고 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 양념이 타지 않도록 주의하며 볶아주세요.
Step 2
양파 볶음은 다른 그릇에 잠시 덜어내고, 같은 팬에 남은 양념 (간장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 물 2큰술)을 다시 넣고 잘 풀어주세요. 달걀 4개를 넣고 젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 부드럽게 만들어줍니다. 익으면 불을 끄고 따로 보관합니다.
Step 3
김치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 달궈진 팬에 썰어둔 김치를 넣고 고슬고슬하게 볶아 볶음김치를 만들어줍니다. 김치가 너무 시다면 설탕을 약간 추가해도 좋습니다.
Step 4
신선한 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 아주 가늘게 채 썰어 준비합니다. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거해주세요. 볼에 기름 뺀 참치를 담고 마요네즈 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간을 넣고 포크로 살살 으깨가며 골고루 섞어줍니다.
Step 5
이제 모든 재료 준비가 끝났어요! 그릇에 따뜻한 밥 2공기를 보기 좋게 담아주세요. 밥 주변으로 부드럽게 만든 스크램블 에그를 빙 둘러 담고, 그 위로 볶은 김치, 가늘게 채 썬 깻잎, 그리고 달콤하게 볶은 양파를 차례대로 올려줍니다. 마지막으로 중앙에 준비한 마요네즈 참치를 듬뿍 올려주면, 근사한 참치마요덮밥이 완성됩니다! 맛있게 비벼 드세요!
