가을 보약! 사과 당근 생강 주스 레시피
사과 당근 생강 주스
제철 맞은 사과와 당근으로 만드는 건강 가득! 새콤달콤 향긋한 사과 당근 생강 주스로 활력을 충전하세요. ‘하루 사과 한 개면 의사가 필요 없다’는 서양 속담처럼 사과는 수분과 영양이 풍부하며, 당근은 피로 해소, 혈압 조절, 식욕 증진, 빈혈 및 변비 예방, 시력 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 특히, 몸을 따뜻하게 해주는 생강은 염증 완화와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 맛과 건강을 동시에 잡은 사과 당근 생강 주스, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 사과 1/2개
- 당근 100g
- 생강 5g
- 생수 70ml
조리 방법
Step 1
활용도 높은 사과! 깨끗하게 세척한 사과(껍질째 사용) 1/2개와 당근 100g은 믹서기에 갈기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 사과는 먹다 남은 것을 활용해도 좋아요. 베이킹소다로 꼼꼼하게 세척하면 껍질의 영양까지 그대로 섭취할 수 있습니다.
Step 2
생강 5g은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어줍니다. 믹서기에 잘 갈리도록 대충 썰어도 괜찮습니다.
Step 3
차가운 생수 70ml를 준비합니다. 주스의 농도를 조절하는 데 사용됩니다.
Step 4
믹서기에 생수를 가장 먼저 넣어주면 재료가 더 잘 갈립니다. 준비한 생수 70ml를 붓고, 썰어둔 사과 1/2개, 당근 100g, 생강 5g을 모두 넣어줍니다.
Step 5
이 레시피로 만들어지는 주스는 1인분 양입니다.
Step 6
믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아줍니다. 처음에는 중간 속도로 시작하여 점차 속도를 높여주세요.
Step 7
재료가 덩어리 없이 부드럽게 갈리는 것이 중요합니다. 믹서기의 성능에 따라 시간을 조절하며 곱게 갈아주세요.
Step 8
주스에서 섬유질을 제거하고 더욱 부드러운 식감을 원한다면, 고운 체나 면포를 이용해 주스를 걸러줍니다. 찌꺼기를 제거하면 목 넘김이 훨씬 좋습니다.
Step 9
영양 만점! 새콤달콤 향긋한 사과 당근 생강 주스가 완성되었습니다. 시원하게 또는 상온으로 즐기세요!
