HACCP認証豆腐ハムチーズ焼き：エアフライヤーで簡単、美味しい一食
HACCP認証の美味しい豆腐を使った、ハムとチーズを挟んでエアフライヤーで丸ごと焼く、豆腐ハムチーズ焼きのレシピ
HACCP認証を受けた新鮮な豆腐を丸ごと使い、エアフライヤーで手軽に焼き上げる美味しい豆腐ハムチーズ焼きです。香ばしいハムとコクのあるチーズが絶妙に絡み合い、家族みんなで楽しめる、ボリューム満点で栄養満点の一食やおやつにぴったりです。調理法も簡単なので、どなたでも気軽に作れます。
主な材料- 豆腐 1丁（木綿豆腐や厚揚げなど、しっかりしたものがおすすめ）
- スライスハム 115g
- スライスチーズ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、レシピに必要な全ての材料を準備しましょう。HACCP認証を受けた新鮮な豆腐は、安心して調理に使えます。
Step 2
豆腐は流水で軽く洗い、水気をしっかりと拭き取ってください。豆腐を切るときに崩れないように、両側に木製の箸を添えた状態で、包丁で格子状に切れ込みを入れます。こうすることで、味が染み込みやすくなり、焼いている間に崩れにくくなります。
Step 3
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、準備した豆腐を乗せます。豆腐の表面にオリーブオイルを均一に塗り、塩とこしょうを軽く振って下味をつけます。オリーブオイルは、豆腐をよりパリッと美味しく仕上げるのに役立ちます。
Step 4
エアフライヤーを180℃に予熱し、準備した豆腐を入れて20分間、焼き色がつくまで焼きます。豆腐の表面が少し固まり、食欲をそそる色になるまで焼いてください。
Step 5
豆腐が焼けている間に、ハムを準備します。ハムはまず熱湯をかけて、表面に付着している可能性のある食品添加物や油分を一次的に除去します。ザルにあげて水気を切った後、再度ボウルに入れ、熱湯をかけてハムの臭みを取り除きます。この工程を経ることで、ハムの風味がよりすっきりします。
Step 6
きれいに茹でたハムは、食べやすい大きさに切ります。ハムの半分くらいの厚さで四角く切ってください。スライスチーズも、ハムと同じくらいの大きさの四角形に切って準備します。こうすることで、豆腐の間に挟みやすくなります。
Step 7
エアフライヤーで20分間焼いた豆腐の状態を確認してください。表面がきつね色にこんがりと焼けているはずです。
Step 8
よく焼けた豆腐を慎重に取り出し、切れ込みを入れた部分に準備したハムとスライスチーズを交互に重ねて挟み込みます。ハム、チーズ、ハムの順に、サンドイッチのように挟んでください。
Step 9
ハムとチーズを挟んだ豆腐を再びエアフライヤーに戻し、今度は温度を200℃に上げて5分から7分間、ハムに焼き色がつくまでさらに焼きます。チーズが溶けて、ハムの端が美味しそうな焼き色になるまで焼いてください。焦げ付かないように注意して時間を調整してください。
Step 10
完成した豆腐ハムチーズ焼きを、器に盛り付けます。最後にパセリのみじん切りを散らすと、さらに見た目が華やかになります。
Step 11
温かいうちに豆腐を2〜3切れずつ切って食べると、外は少しパリッとして中はふんわりとした豆腐と、塩味の効いたハム、コクのあるチーズの組み合わせが絶品です。ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適ですよ！
