黄金色に焼き上げる、しっとりフレンチトースト

超簡単！5分で完成！風味豊かな甘いフレンチトーストの作り方

朝食の時間を格別に彩るブランチメニュー、「フレンチトースト」のレシピをご紹介します。ふんわり甘い味わいは、お子様のおやつはもちろん、しっかりとした朝食にもぴったりです。シナモンの香りがふんわり広がる黄金色のフレンチトーストで、素敵な一日をスタートしましょう！

深めのボウルに卵1個を割り入れ、シナモンパウダー3つまみ、砂糖大さじ2、塩ひとつまみを加えます。泡立て器で、すべての材料が均一に混ざるまで優しくかき混ぜます。卵液が均一に混ざることが、しっとりとしたフレンチトーストを作る秘訣です。

Step 1

作り終えた卵液を、細かい網目のザルで一度こしてください。こうすることで、混ざりきらなかった卵白や砂糖の塊を取り除き、より滑らかな卵液を作ることができます。この工程が、フレンチトーストのふんわりとした食感を引き出すポイントです。

Step 2

準備した食パンをまな板の上に置き、こした卵液をたっぷりと染み込ませます。食パンの表裏両面に卵液が十分に染み込むよう、それぞれ10秒ほど浸してください。パンがふやけすぎないように注意しながら、卵液が均一に染み込むようにしましょう。

Step 3

温めたフライパンに植物油大さじ1をひき、弱めの中火に調整します。卵液を吸った食パンをフライパンにのせ、表裏を返しながら、こんがりと美味しそうな黄金色になるまで焼いていきます。火加減を上手に調整することが、焦がさずに中までふっくらと焼き上げるコツです。

Step 4

片面あたり約2分ずつ、合計で4分程度焼くと完成です。パンの厚さや火の強さによって、時間は調整してください。外はカリッと、中はしっとりとしたフレンチトーストが完成したら、お好みでジャムを添えて温かいうちにお召し上がりください！

Step 5