黄金比!ネギとクリームチーズのベーグルサンドイッチの作り方
おうちで楽しむ人気カフェメニュー:ネギとクリームチーズのベーグルサンドイッチレシピ(カリカリベーコンのコツ&クリームチーズの保存法付き)
お気に入りのカフェに負けない、美味しいブランチを自宅で楽しみたいと思いませんか?ベーグル好きにはたまらないこのレシピは必見です!冷凍庫にあるベーグル、余ったクリームチーズ、新鮮なネギ、そしてカリカリに焼いたベーコンがあれば、あっという間に「ネギとクリームチーズのベーグルサンドイッチ」が完成します。新鮮なネギのみずみずしい食感と爽やかな香り、香ばしく炒めたベーコンの塩味が、なめらかなクリームチーズと絶妙に調和し、至福の味わいをお届けします。ベーグルをバターで軽くトーストすることで風味と食感がアップし、完璧にカリカリに焼いたベーコンがさらに食欲をそそります。「クリームチーズの保存方法」や「冷凍クリームチーズの解凍のコツ」といった役立つ情報もご紹介しますので、食材を無駄なく使い切り、ベーグルを最大限に楽しむ方法をすべてマスターしましょう!
ベーグル- ベーグル 2個
- バター 1かけ(ベーグルを焼く用)
ネギとクリームチーズのソース- クリームチーズ 100g
- ネギ 1/2本
- ベーコン 3枚
- オリゴ糖 大さじ1
- レモン汁 少々
- 黒こしょう 少々
- クリームチーズ 100g
- ネギ 1/2本
- ベーコン 3枚
- オリゴ糖 大さじ1
- レモン汁 少々
- 黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、ベーグルを準備します。ベーグルを横半分にスライスしてください。冷凍ベーグルを使用する場合は、あらかじめ解凍しておきましょう。フライパンを中火で熱し、バター1かけを溶かします。バターがない場合は、省略するか、少量のサラダ油をひいて代用しても大丈夫です。
Step 2
バターが溶けたら、半分にスライスしたベーグルを切り口を下にしてフライパンに乗せ、両面がきつね色になるまで軽く焼きます。こうすることで、外はカリッと、中はしっとりとした美味しいベーグルになります。焼きあがったベーグルは、お皿に取っておきましょう。
Step 3
次に、ベーグルに挟む具材を準備します。ネギは小口切りにします。ここでは、シャキシャキとした食感を活かすために生で使います。ベーコンは3枚用意し、食べやすい大きさに刻みます。ベーコンはクリームチーズソースと混ぜる前に、カリカリに炒めます。
Step 4
ベーグルを焼いたフライパンをきれいに拭くか、別のフライパンを用意します。刻んだベーコンをフライパンに入れ、菜箸などで混ぜながら、水分が完全に飛ぶまでカリカリになるまで炒めます。このようにカリカリに炒めることで、クリームチーズソースと混ぜても水っぽくならず、美味しい食感が保てます。
Step 5
カリカリに炒めたベーコンは、キッチンペーパーの上に取り出し、軽く押さえて余分な油を切ります。油を切ることで、しつこさを感じさせない、すっきりとした味のソースになります。
Step 6
ボウルにクリームチーズ100gを入れます。そこに、刻んだネギ、カリカリに炒めて油を切ったベーコン、オリゴ糖大さじ1、レモン汁少々、そして黒こしょう少々をすべて加えます。オリゴ糖は甘みを、レモン汁は爽やかさをプラスします。
Step 7
スプーンを使って、ボウルの中の材料がクリームチーズと均一に混ざるまで、よくかき混ぜます。すべての材料がなめらかに一体化し、クリーミーなソースになるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。
Step 8
最後に、きつね色に焼いたベーグルに、完成したネギとクリームチーズのソースをたっぷりと塗れば、美味しいネギとクリームチーズのベーグルサンドイッチの出来上がりです!お好みでチーズを加えたり、他のトッピングを添えても楽しめます。