黄金比率！スパムキムチチャーハンの作り方：フライパン一つで簡単本格ごはん
♥【新婚さん向け】フライパン一つで完成！絶品スパムキムチチャーハン
キムチチャーハンはもう難しく考えないでください！このレシピがあれば、新婚さん、一人暮らしの方、料理初心者の方でも、みんな上手に作れます。美味しいキムチと香ばしいスパムが織りなす絶妙なハーモニーで、ボリューム満点の一皿を素早く簡単に完成させることができます。シンプルながらも満足感のある一食になること間違いなしです。
主な材料- 温かいごはん 2膳分
- よく熟したキムチ 1膳分
- スパム 1缶（お好みで量を調整してください）
- 新鮮な卵 2個
- 長ねぎ 1/4本（みじん切り）
- コチュジャン 大さじ0.5
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- にんにくみじん切り 大さじ0.5
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
広めのフライパンを中弱火で熱し、サラダ油を少量ひきます。みじん切りにした長ねぎとにんにくを加え、香りが立つまで炒めましょう。ねぎとにんにくの香りが油に移ることで、キムチチャーハンの風味が格段にアップします。
Step 2
食べやすい大きさに切ったスパムをフライパンに加え、軽く焼き色がつくまでさらに炒めます。スパムから少し油が出て、さらに香ばしい味わいになります。
Step 3
ここで、細かく刻んだキムチをたっぷりと加えます。フライパンにくっつかないように、時々混ぜながら炒めてください。キムチの酸味と辛味がスパムと合わさり、美味しい土台を作ります。
Step 4
炒めたキムチに砂糖大さじ1と醤油大さじ1を加えます。砂糖はキムチの酸味を和らげ、旨味を加え、醤油は深いコクをプラスします。
Step 5
コチュジャン大さじ0.5を加え、全ての材料と調味料がよく混ざるように美味しく炒めます。コチュジャンは、キムチチャーハン特有の甘辛い味を完成させる秘訣の調味料です。焦げ付かないように、中弱火でじっくり炒めましょう。
Step 6
温かいごはん2膳分をフライパンに入れ、調味料がご飯一粒一粒にしっかりと染み込むように、ヘラで軽く押さえながら炒めます。ご飯が固まらないように、ほぐしながら炒めてください。
Step 7
最後にこしょうを軽く振り、お好みでごま油を回しかけて香ばしさを加え、炒りごまを散らして仕上げます。お好みで目玉焼きを添えると、さらに豪華なスパムキムチチャーハンを楽しめますよ！
