魔女スープ：ボディメイクのためのデトックススープ
魔女スープのレシピ：ダイエット管理とデトックスのための完全ガイド
魔女スープは、急激な減量が必要な高度肥満患者のために考案された特別なダイエットメニューです。1～2週間集中して摂取するのが効果的で、長期間続けることは推奨されていません。このレシピは、玉ねぎ2：にんじん2：セロリ1の比率を基本とし、デトックス効果に優れ、健康的な食事管理をサポートする魔女スープの作り方を詳しく解説します。
主な材料- トマト 5個 (約1kg)
- 玉ねぎ 300g
- じゃがいも 100g (満腹感を高めるため、任意)
- セロリ 3本
- ブロッコリー 200g
- にんじん 300g
- キャベツ 300g
スープベースと調味料- 水 1000ml
- チキンスープの素 2個
- カレー粉 大さじ2
- 水 1000ml
- チキンスープの素 2個
- カレー粉 大さじ2
調理手順
Step 1
まずは新鮮な野菜を準備します。トマト、キャベツ、玉ねぎは魔女スープの基本となる野菜ですので、必ず用意してください。お好みで他の野菜を追加したり、省略したりしても構いません。
Step 2
トマト5個（合計約1kg）はヘタを取り、皮がむきやすいように、表面に十字の切り込みを深く入れます。
Step 3
沸騰したお湯に切り込みを入れたトマトを入れ、約10秒間さっと茹でます。茹ですぎると形が崩れるので注意してください。
Step 4
茹でたトマトをお湯の中で転がすように軽く火を通すと、皮がとても柔らかくなり、簡単にむけるようになります。
Step 5
柔らかくなったトマトの皮をきれいにむき、1cm角程度の食べやすい大きさに切って準備します。これは後でスープに加えます。
Step 6
玉ねぎは皮をむき、1cm角程度に細かくみじん切りにします。じゃがいもを使う場合は、皮をむいて玉ねぎと同じくらいの大きさに細かく切ってください。（ヒント：じゃがいもは本来のレシピにはありませんが、満腹感を増すために約100g追加しました。）
Step 7
セロリは葉と茎を分け、1cm角程度に細かく刻みます。（ヒント：セロリ特有の香りが苦手な場合は、量を減らすか省略しても良いでしょう。）ブロッコリーは一口大の小房に分けます。
Step 8
にんじんはきれいに洗い、皮をむいてから、玉ねぎと同じくらいの1cm角に均一に切って準備します。
Step 9
キャベツは芯を取り除き、太めの千切りまたは大きめに切って準備します。たっぷりと加えることで、スープの風味が豊かになります。
Step 10
深めの鍋に、みじん切りにした玉ねぎと水100mlを入れ、中火で玉ねぎが透明になり甘い香りがするまで炒めます。焦げ付かないように注意しながら炒めることが重要です。
Step 11
玉ねぎが透明になったら、切ったじゃがいも（使用する場合）、セロリ、ブロッコリー、にんじん、キャベツをすべて鍋に入れます。（湯むきしたトマトは後で加えます。）
Step 12
残りの水900mlを加え、チキンスープの素2個を入れます。（最初に玉ねぎを炒めるのに使った100mlと合わせて、合計1000mlの水になります。）
Step 13
すべての材料をヘラで軽く混ぜ合わせた後、鍋に蓋をして弱めの中火で約20分間、野菜が柔らかくなるまでじっくり煮込みます。素材本来の旨味が十分に引き出されるように煮込んでください。
Step 14
野菜が十分に柔らかくなったら、切っておいたトマトを鍋に加えます。
Step 15
トマトが煮えて溶け始めるまで、さらに約10分間煮込みます。この過程で、トマトの赤い色がスープ全体に広がり、食欲をそそる色合いになります。
Step 16
トマトが煮えて溶け始めると、魔女スープ特有の美しい赤色がスープ全体にゆっくりと染み渡っていくのがわかります。
Step 17
スープが煮える間、野菜やトマトから立ち上る美味しそうな香りがキッチンいっぱいに広がり、食欲をそそることでしょう。
Step 18
魔女スープの味付けはカレー粉で調整します。私は大さじ2杯で、少し塩気がありながらも風味豊かでちょうど良いと感じました。お好みで量を調整してください。
Step 19
カレー粉がスープに完全に溶けるまでよく混ぜれば、美味しい魔女スープの完成です！すべての材料を切って煮込むだけの、本当に簡単なレシピです。
Step 20
栄養満点の魔女スープ、美味しく作って健康的に召し上がってくださいね。^^
