体に良い高麗人参をたっぷり加えて、さらに滋養豊かで特別な味わいを誇る高麗人参入りトッカルビのレシピです。柔らかい食感の牛肉と豚肉のひき肉を黄金比率で混ぜ合わせ、香ばしい高麗人参を加えて風味を一層引き上げました。トッカルビは、餅のように成形して炭火で焼いて食べる宮廷料理が起源とされており、時を経て各地域の特色を取り入れて発展してきた魅力的な伝統料理です。このレシピは、朝鮮時代の料理専門家、徐有求（ソ・ユグ）の知恵を込めて、高麗人参の貴重な効能とトッカルビの深い味わいを調和させてお届けします。心を込めて準備した高麗人参入りトッカルビで、健康的で美味しい食卓を完成させてみてください。