香り高いバジルと米粉のクロッカンチュール ロスク
バジルと米粉のクロッカンチュールを添えて、カリカリ食感のパンロスクの作り方
食パンでバジルロスクを作ると美味しいですよね！バジルパウダーと香ばしい米粉のクロッカンチュールがよく合うと思い、一緒に乗せて作ってみました。米粉のクロッカンチュールを添えた、香ばしいバジルロスクを作りましょう。オーブンで香ばしく焼き上げます。ぜひお試しください。
材料- 食パン 2枚
- バジルパウダー 少々 (お好みで調整)
- 米粉のクロッカンチュール 少々 (たっぷりかける量)
- 無塩バター 30g
調理手順
Step 1
香りの良いバジルと香ばしい米粉のクロッカンチュールが調和した美味しいロスクを作るための準備を始めましょう！まず、必要な材料を順に紹介しますね。
Step 2
さて、香りの良いバジルロスクを作りましょうか？食パンを2枚用意してください。ロスクは少し乾いたパンで作ると、よりカリカリに仕上がりますよ。
Step 3
用意した食パンは、縦に2等分し、全部で4つの細長いピースにカットしてください。オーブンは180℃に予熱し、20分以上しっかりと温めておきましょう。オーブンの機種によって時間は調整してください。
Step 4
オーブンシートを天板に敷き、カットした食パンを重ならないように並べてください。ロスクが均一に焼けるように、間隔を空けることが大切です。
Step 5
次に、パンに塗るための香りの良いバジルバターを作りましょう！耐熱容器にバターをひとかけら入れてください。
Step 6
バターが完全に溶けるまで、電子レンジで約1分加熱してください。バターが溶ける間、美味しいロスクの香りが漂ってくるはずです！
Step 7
電子レンジから取り出した溶かしバターに、バジルパウダーを適量加えてください。バジルの風味がお好きな方は、もう少し加えても良いでしょう。
Step 8
小さなティースプーンや泡立て器などを使って、溶かしバターとバジルパウダーがダマにならず、なめらかに混ざるまでよく混ぜてください。シェイク、シェイク！これで、バジルロスクに使うバジルバターの完成です！
Step 9
完成したバジルバターを、オーブンに並べた食パンのピースに丁寧に塗ってください。パンの表裏、側面まで塗ると、より風味が豊かになります。
Step 10
バジルバターを塗った食パンの上には、用意した米粉のクロッカンチュールをパラパラと振りかけてください。米粉のクロッカンチュールがパンに香ばしさを加え、ロスクの味をより一層豊かにしてくれるでしょう。プチプチとした食感を期待してください！
Step 11
オーブンで焼く前の、完成したバジル米粉クロッカンチュールロスクの美味しそうな姿です。まだ焼いていないのに、すでにカリカリで美味しそうなロスクの香りが漂ってきませんか？見た目からしてお腹が空いてきます！
Step 12
180℃に予熱したオーブンに、ロスクを並べた天板を入れ、180℃で約15分焼いてください。ロスクがきつね色に焼けていく様子をこまめに確認しながら、オーブンの時間と温度を調整することが重要です。オーブンによって性能が異なるので、焦げ付かないように注意しながら、黄金色の茶色になるまで焼いてください。
Step 13
カリカリに良く焼けたバジルロスクをオーブンから慎重に取り出し、少し冷ましてから、きれいなお皿に盛り付けてください。熱々よりも少し冷めた方が、よりカリカリとした食感を楽しめますよ。
Step 14
バジル特有の爽やかな香りと味、そして香ばしい米粉のクロッカンチュールのプチプチとした食感が、本当に素晴らしい調和を見せています。食パンにバジルバターをたっぷりと塗って焼いたので、外はカリカリ、中はしっとりの『外カリ中しっとり』の魅力を存分に味わえます。美味しいロスクと共に、楽しいティータイムをお過ごしください！
