香ばしさ満点！超簡単たまごかけごはんレシピ
美味しい卵かけご飯の作り方、簡単卵かけご飯レシピ、卵かけご飯の作り方 #DooriMoon #卵かけご飯
風味豊かなバターと香ばしいナッツのハーモニー！5分で完成する超簡単たまごかけごはんで、満足感のある一食を楽しみましょう。
材料- 新鮮な卵 1個
- 温かいご飯 80g
- 細かい塩 2つまみ (約0.1g)
- 牛乳 少々 (お好みで、まろやかさをプラス)
- 刻みネギ 少々 (彩り用)
- 粉末アーモンドまたはくるみ 大さじ1 (風味アップ！)
- 無塩バター 小さじ1 (約5g)
- ケチャップ 少々 (お子様にも人気！)
調理手順
Step 1
まず、大きめのボウルに新鮮な卵1個を割り入れ、温かいご飯80gと細かい塩2つまみを加えます。菜箸や泡立て器を使って、すべての材料が均一に混ざるように優しくかき混ぜてください。ご飯粒を潰さないように、そっと混ぜるのがポイントです。
Step 2
さらにまろやかな食感を加えたい場合は、牛乳を大さじ1〜2杯程度加えてください。牛乳が卵とご飯をよりしっとりと、そして香ばしくしてくれるでしょう。もう一度軽く混ぜ合わせます。
Step 3
次に、フライパンを中火で温めます。フライパンが適度に温まったら、無塩バター小さじ1を加えて溶かしてください。バターが焦げ付かないように注意しながら、フライパン全体に広がるように傾けてください。
Step 4
バターが完全に溶け、香ばしい香りがしてきたら、準備した卵とご飯の混ぜ合わせをフライパンにそっと流し入れます。
Step 5
すぐに火を弱火にしてください。弱火で調理することで、卵が焦げ付かず、ふんわりと仕上がります。フライパンの底にくっつかないように、ヘラやスプーンで絶えず混ぜてください。
Step 6
スクランブルエッグを作るように、フライパンの上でご飯粒と卵が固まらないように、優しくかき混ぜながら炒めてください。ご飯粒の間に卵が均一に染み込むように、集中して混ぜ続けるのがコツです。
Step 7
約1〜2分間混ぜ続けると、卵が固まり、ご飯粒がパラッとしてきて、全体的にふんわりとした卵かけごはんが完成します。食べやすい器にきれいに盛り付けてください。
Step 8
この工程は、卵かけごはんを調理している間、または調理後にしても構いません。アーモンドやくるみを用意して、香ばしさを加えるためのナッツパウダーを作りましょう。ミキサーや乳鉢を使うと細かく挽けます。
Step 9
完成した卵かけごはんの上に、先ほど細かく挽いたアーモンドまたはくるみの粉末を大さじ1杯程度、まんべんなく振りかけます。ナッツの食感と香ばしさが、卵かけごはんの風味を一層引き立てます。
Step 10
最後に、新鮮なネギを細かく刻んで、卵かけごはんの上に彩りよく散らしてください。ネギのシャキシャキとした食感と爽やかな香りが、こってり感を抑え、見た目も美しくしてくれます。
Step 11
お子様が一番好きなケチャップを、卵かけごはんの上に円を描くように、またはお好みの形に絞って乗せてください。ケチャップは飾りとしても良いですし、卵かけごはんを混ぜて食べると、甘酸っぱい風味が加わります。
Step 12
さあ、これで香ばしくて美味しい、ドゥリムン特製超簡単卵かけごはんの完成です！お子様のおやつや、しっかりとした一食としても最適です。美味しく召し上がれ〜！
